Полезные конфеты из цитрусовых в дегидраторе

1044

Новый Год, запах хвои, цитрусовых, сказочное настроение. Хочется дополнить атмосферу изысканными, но в то же время простыми угощениями, чтобы и дети, и взрослые остались в восторге. Например, домашние конфеты из мандаринов – полезно и вкусно, к тому же это низкокалорийные сладости, что не смогут не оценить прекрасные представительницы слабого пола.

домашние конфеты фото

Для их приготовления нужны ингредиенты:

  • мандарины или апельсины – 1 кг
  • мед – 2 ст. л
  • семечки кунжута – 1 ст. л
  • растительное масло 1 ч. л

КБЖУ на 100 грамм: 65.94 / 1.23 / 1.54 / 12.2

домашние конфеты фото

Еще понадобятся кухонные приборы:

  • дегидратор (электрическая сушилка)
  • блендер
  • кисточка

Как готовить домашние конфеты:

  1. Очистите фрукты от кожуры.
  2. «Голенькие» цитрусовые разделите на несколько частей, выньте косточки. Если их оставить, домашние конфеты будут горчить.
  3. Поместите фрукты в блендер и измельчите.
  4. На лоток из сушилки поставьте поддон, сбрызните его растительным маслом.
  5. Кисточкой или салфеткой распределите масло по всей поверхности поддона. Это необходимо сделать, чтобы высушенная масса легко отделилась. В этих целях лучше использовать рафинированное масло.
  6. Аккуратно вылейте сок с мякотью из блендера на поддон из сушилки. домашние конфеты фото
  7. Включите прибор в сеть, сушите измельченные цитрусовые при              температуре 50-60о  приблизительно 6-7 часов. Если у вас нет сушилки, используйте обычную духовку. В ней также можно высушить фруктовую массу на низких температурах, с открытой дверцей. Единственное, что в духовке сушить будущие конфеты лучше на силиконовом коврике с бортиками. Так можно приготовить любую пастилу, даже из таких сочных фруктов, как виноград и арбуз.
  8. Когда поверхность пастилы перестанет липнуть – она готова. Если масса пересохла, не волнуйтесь, это можно исправить, сбрызнув ее водой. домашние конфеты фото
  9. Снимите пастилу с лотка.
  10. Смажьте медом.
  11. Посыпьте кунжутом. домашние конфеты фото
  12. Сверните трубочкой.
  13. Оставьте ее в таком виде на несколько часов, чтобы мед хорошо впитался и не стекал. домашние конфеты фото
  14. Порежьте трубочку ножом на небольшие кусочки.

Цитрусовые домашние конфеты готовы. Для разнообразия подавайте их с другими полезными сладостями.

домашние конфеты фото

Кстати домашние конфеты готовятся с любым наполнителем. Вместо меда с кунжутом можно использовать шоколад, ореховую пасту или вообще оставить их без начинки.

Недавно мы готовили коксовые конфеты с инжиром и конфеты из кэроба. Получилось очень вкусно.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here