18 лайфхаков, которые помогут вам сохранять фрукты и овощи свежими

1105

Часто овощи и фрукты портятся быстрее, чем мы успеваем их использовать. Иногда заглядываешь в холодильник и находишь там вялые помидоры или сгнившую черешню, которая даже не успела созреть. Тогда возникает вопрос: «Как сохранить продукты свежими?» Если знать маленькие хитрости, этого можно избежать.

как сохранить продукты свежими фото

Чтобы ваши овощи и фрукты долго радовали вас вкусом и ароматом, мы собрали для вас полезные советы, как сохранить продукты свежими.

Как сохранить продукты свежими – не мойте овощи и фрукты

Если хотите максимально долго наслаждаться вкусными овощами и фруктами, не мойте их. Очищая их от грязи, вы снимаете с них защитное покрытие. Лучше просто протереть бумажным полотенцем.как сохранить продукты свежими фото

Овощи и фрукты предпочитают сухость

Излишняя влажность овощей или фруктов способствует появлению плесени. Из-за нее они быстро портятся.

Чтобы овощи и фрукты долго радовали вас вкусом и ароматом, стелите на дно контейнеров или ящиков бумагу. Она будет впитывать лишнюю влагу и не допустит гниения продуктов.

как сохранить продукты свежими фото

как сохранить продукты свежими фото

как сохранить продукты свежими фото

Овощи и фрукты – в теплую зону холодильника

Холодный температурный режим «высасывает» из фруктов и овощей аромат и вкус.

Если вы купили неспелые фрукты и овощи, не отправляйте их сразу в холодильник. Сделаете это после того, как они дозреют при комнатной температуре. В противном случае, они сгниют.

как сохранить продукты свежими фото

как сохранить продукты свежими фото

Помидоры, перец и огурец не переносят холод

Не сохраняйте в холодильнике помидоры, перец и огурцы. При воздействии прохладной температуры, перец и огурцы быстро вянут, а помидоры начинают гнить. Держите их на кухне или на балконе. Тогда они долго будут вкусными и свежими.

Очищенные овощи нуждаются во влаге

Если во время готовки вы очистили немного больше моркови, чем вам понадобилось, не расстраивайтесь. Поместите ее в стеклянную банку, налив туда немного воды. Так вы продлите ей жизнь и сохраните витамины. Такие водные процедуры можно применять в отношении сельдерея и редиса.

как сохранить продукты свежими фото

Картофель и лук не переносят соседство

Картофель и лук нужно хранить в отдельных пакетах или ящиках. Если эти овощи будут храниться рядом, картофель начнет прорастать и увядать.

как сохранить продукты свежими фото

Картофель храните с яблоками

А вот с яблоками картошка уживается отлично. Она долго остается свежей и молодой. И что важно, яблоки при этом тоже не портятся.

как сохранить продукты свежими фото

Спаржа любит воду

Купив свежую спаржу, сразу поставьте его в банку с водой. Так она будет хранится дольше, чем в холодильнике.

Брокколи и цветная капуста нуждаются во влаге

Капусту брокколи храните в емкости с водой, укрыв ее влажным полотенцем. Воду периодически нужно менять, а полотенце увлажнять, поскольку капуста быстро впитывает влагу.

Что касается цветной капусты, то ее надо заворачивать во влажное полотенце или в пищевую пленку. Чтобы капуста дышала, сделайте в пленке несколько проколов ножом.

Овощам нужен воздух

Чтобы продлить овощам жизнь, не держите их взаперти.

Сохраняйте продукты в открытых деревянных или пластиковых ящиках на балконе или на кухне. Им нужен свежий.

Авокадо и грушу храните в бумаге

Авокадо и грушу рекомендуют хранить в бумажных пакетах.

Если вдруг так случилось, что вы купили авокадо или грушу неспелыми, заверните их в газету или плотную бумагу. Затем поместите в миску и оставьте на столе. При комнатной температуре они быстрее поспеют.

как сохранить продукты свежими фото

Картофель не любит солнце

Не оставляйте ящик или пакет с картофелем на солнце. При его воздействии она быстро станет мягкой, позеленеет и станет очень вредной для здоровья.

как сохранить продукты свежими фото

Помидоры кладите плодоножкой вверх

Хотите, чтобы помидоры не вяли и не гнили? После покупки выложите их в миску или картонную коробку плодоножкой вверх.

Сельдерей заворачивайте в фольгу

При неправильном хранении сельдерей очень быстро портится и теряет ярко выраженный вкус. Чтобы этого не случилось, заверните его в фольгу и положите в холодильник. Так он проживет намного дольше.

Чеснок и лук обожают темные места

Мы уже знаем, что лук не дружит с картофелем. А вот с чесноком у них «отличные отношения».

Заверните лук и чеснок в бумагу и положите в темное сухое место, куда не попадают прямые лучи солнца. В таких условиях они долго не будут портится.

Не все овощи и фрукты уживаются в одной посудине

Когда банан, манго, абрикосы, дыни, груши, сливы и помидоры созревают, то начинают выделять этилен. Если рядом с ними хранить огурцы, яблоки, баклажаны, картофель, тыкву, морковь, брокколи или арбуз, то они быстро испортятся. Держите их подальше друг от друга.

как сохранить продукты свежими фото как сохранить продукты свежими фото как сохранить продукты свежими фото

Не держите бананы в холодильнике

Если хранить бананы в холодильнике, они быстро почернеют и потеряют вкус. Эти фрукты очень любят влагу и солнце.

Чтобы бананы дольше оставались свежим, оберните каждый хвостик (основание грозди) пищевой пленкой.

как сохранить продукты свежими фото

Храните виноград в пищевой пленке

Еще один способов, как сохранить продукты свежими – использовать пищевую пленку. Заверните виноград в пищевую пленку или положите в полиэтиленовый пакет, а затем отправьте его в холодильник. Так он долго будет оставаться сочным и свежим.

как сохранить продукты свежими фото

Обязательно сохраните себе наши полезные советы, как сохранить продукты свежими, чтобы ваши овощи и фрукты дольше «радовали» вас!

Мы рекомендуем вам почитать о том, почему важно питаться разнообразно. Смотрите нашу статью здесь.

Кристина Пилиева специально для «Еда и Фигура» 

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here