Безглютеновое и безлактозное меню для праздничного стола

2465

Непереносимость глютена (клейковины) и лактозы (молочного сахара) для некоторых становится настоящей проблемой. Мы подготовили для вас безглютеновое меню и включили туда безлактозные блюда. Итак, 5 полезных и вкусных блюд.

безглютеновое меню фото

Горячее блюдо: курица с овощами

Курица – птица универсальная. Ее готовят по поводу и без… Безглютеновое меню тоже не исключение.

безглютеновое меню фото

Ингредиенты:

  • брокколи – 150 г
  • тыква – 250 г
  • помидоры – 2 шт
  • куриное филе – 500 г
  • черный перец, розмарин, специи – по вкусу

Как готовить курицу с овощами?

На противень, выстеленный пергаментом, выложите брокколи, разделенную на соцветия. Тыкву, нарезанную кубиками. Помидоры – крупными дольками. Куриное филе.

безглютеновое меню фото безглютеновое меню фото

Посыпьте черным перцем, специями, розмарином.

безглютеновое меню фото

Отправьте на 30 минут в разогретую до 180 градусов С духовку.

Горячее ароматное и полезное блюдо можно подавать к столу.

Безглютеновое меню: паста с томатным соусом

безглютеновое меню фото

Готовится просто.

Ингредиенты:

  • помидоры – 200 г
  • сладкий перец – 200 г
  • черный перец с лимоном – по вкусу
  • болгарский перец сушеный – по вкусу
  • паста безглютеновая (в сухом виде) – 200 г
  • томатная паста – 40 г
  • зеленый лук – 20 г

Как приготовить безглютеновую пасту с соусом?

Нарезанные помидоры, сладкий перец выложите на сковороду. Добавьте черный перец с лимоном, болгарский сушеный перец.

безглютеновое меню фото

Потушите 10–15 минут на медленном огне.

безглютеновое меню фото

Статья в тему: Вкуснейший соус для пасты с тыквой и орешками кешью

Выложите овощи в чашку. Добавьте томатную пасту, черный перец с лимоном и мелко нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешайте.

безглютеновое меню фото

«Украсьте» безглютеновую пасту томатно-овощной смесью. Ваше горячее блюдо готово.

Салат с курицей

безглютеновое меню фото

Если не хочется изменять традициям и курица – основной ингредиент любимого салата. Приготовьте его в оригинальном формате.

Что в рецепте?

  • помидоры – 200 г
  • огурцы – 150 г
  • куриное филе – 200 г
  • оливковое масло – 20 г
  • черный перец – по вкусу

Как сделать салат?

Нарежьте помидоры и огурцы одинаковыми брусочками. Сложите в салатник.

безглютеновое меню фото

Добавьте отварное и нарезанное куриное филе. Посыпьте черным перцем. Полейте оливковым маслом. Перемешайте. Салат с курицей в оригинальном формате готов.

Закуска: хлебцы с авокадо

безглютеновое меню фото

Альтернатива хлебу в сочетании с источником полезных жиров.

Продукты в рецепте:

  • авокадо – 1 шт.
  • сладкий перец – 100 г
  • хлебцы – 8–10 шт.
  • черный перец – по вкусу

Как готовить закуску из авокадо и перца?

Разрежьте авокадо. Удалите косточку. Ложкой аккуратно вытащите мякоть в тарелку. Хорошо разомните массу вилкой.

безглютеновое меню фото безглютеновое меню фото

Поперчите. Добавьте мелко нарезанный сладкий перец. Перемешайте.

Выложите на хлебцы диетическую намазку. Украсьте зеленью.

Десерт: кексы с малиной

безглютеновое меню фото

Выпечка без лактозы. Интересный рецепт. Готовится быстро, а вкусового удовольствия хватит надолго.

Из чего готовить выпечку?

  • яйца – 2 шт.
  • сахарозаменитель – 2 г
  • молоко безлактозное – 100 мл
  • рисовая мука – 130 г
  • малина – 100 г
  • разрыхлитель – 10 г

Как приготовить десерт без лактозы?

Яйца разбейте в чашку. Добавьте сахарозаменитель.

безглютеновое меню фото

Взбейте миксером до однородности. Добавьте безлактозное молоко, рисовую муку и разрыхлитель.

безглютеновое меню фото

Хорошо размешайте тестообразную массу, добавив малину.

Разложите в формочки для кексов.

безглютеновое меню фото

Поставьте на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов С.

Украсьте кексы с малиной кокосовой стружкой.

Альтернативное горячее, салат, закуска, десерт разнообразят ваше полезное меню и гармонично впишутся в список праздничных блюд.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here