Что нужно знать о противовоспалительной диете

870

Потребление большого количества насыщенных жиров, добавленного сахара и соли, которыми напичканы обработанные продукты, стрессы и инфекции приводят к возникновению в организме хронического воспаления. Воспаление играет не последнюю роль в развитии таких болезней, как остеоартрит, сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и даже рак. Поэтому все более популярной становится противовоспалительная диета.

противовоспалительная диета фото

Не противовоспалительная диета, а образ жизни

Противовоспалительная диета – это даже не диета, а план питания по предупреждению болезней, которого следует придерживаться всю жизнь. Огромное количество исследований подтверждают, что противовоспалительные продукты значительно снижают риск развития хронических заболеваний и помогают поддерживать здоровый вес.

Бонусы диеты

Недавнее исследование говорит о том, что противовоспалительная диета не только предупреждает развитие определенных болезней, но и замедляет старение благодаря стабилизации уровня сахара в крови и ускорению метаболизма. Несмотря на то, что главная цель такой диеты – это здоровье, но такое питание также способствует похудению.

Что можно есть?

Некоторые продукты вызывают воспаление, в то время как другие борются с ним. Вначале расскажем, что кушать не только можно, но и нужно:

  • цельнозерновые продукты;
  • фрукты и овощи, особенно зеленые листовые;
  • продукты, богатые омега-3 жирными кислотами;
  • рыба;
  • растительные масла.

Это классический набор продуктов для правильного питания. Кстати здесь вы можете посмотреть полезные рецепты с рыбой.

противовоспалительная диета фото

Чего избегать?

Однако есть продукты, которые способствуют возникновению воспаления. Избегайте всего, что в этом списке:

  • сахар;
  • насыщенные жиры;
  • транс-жиры;
  • рафинированные углеводы;
  • глютен, если у вас непереносимость;
  • молочные продукты и казеин;
  • подсластители: например, аспартам;
  • алкоголь.

Боремся с воспалением

Некоторые продукты славятся своими противовоспалительными свойствами. Поэтому их следует обязательно добавить в ежедневный рацион.

Куркума

Эта индийская специя давно используется для лечения воспаления, особенно в аюрведической медицине. Одно из главных действующих веществ – куркумин. Некоторые исследования подтверждают, что употребление в пищу куркумина значительно улучшает состояние при таких воспалительных состояниях, как язвенный колит и ревматоидный артрит.

Омега-3

Омега-3 жирные кислоты – прекрасное натуральное лекарство от воспаления. Некоторые плацебо-контролируемые исследования доказывают, что употребление рыбьего жира снижает активность болезни и необходимость в приеме противовоспалительных лекарств. Для веганов заменой служат семена льна.

Зеленый чай

В зеленом чае содержится очень много полифенолов, которые значительно снижают воспаление.

Перец чили

Основной компонент перца чили – капсаицин, который успешно борется с воспалением.

противовоспалительная диета фото

Противовоспалительная диета полезна не только при аутоиммунных заболеваниях или хроническом воспалении, но и просто для поддержания здоровья и укрепления иммунной системы.

Людмила Полончак, по материалам mindbodygreen.comgivzdorov.com

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here