Капуста в духовке — оригинальное и полезное блюдо

35727

Капуста в духовке по этому рецепту, абсолютно точно, понравится поклонникам диетической еды. Это низкокалорийное, но аппетитное блюдо, получается очень нежным и вкусным.

Для осенне-зимнего периода оно является отличным выбором из-за большого набора питательных веществ, витаминов.

капуста в духовке фото 7

Интересные факты:

  • В переводе с древнеримского капуста означает «голова».
  • Родиной капусты является Средиземноморье.
  • Лучшим блюдом древних римлян считалась вареная капуста с приправами. Они считали, что используя капусту, можно обойтись без лекарств.
  • Как лечебный и укрепляющий овощ для здоровья применял Гиппократ в V — IV в. до н. э.
  • Вы знаете, что Пифагор был первым, кто занялся селекцией капусты?

Полезные свойства капусты

  • Этот овощ настоящий кладезь витаминов. Вы знаете, сколько воды содержится в капусте? Не угадали? 91 процентов. В ней также много клетчатки. Поэтому она считается незаменимым овощем.
  • В ней витамина C больше, чем в апельсинах. В молоке содержится меньше кальция, чем в капусте.
  • Кальций, магний, фосфор, железо также присутствуют в капусте в большом количестве.
  •  Капуста выводит шлаки.
  • Этот овощ – отличная профилактика для атеросклероза.
  • Из-за маленького содержания калорий капуста — главный ингредиент диетических блюд.

Ингредиенты:

Капуста в духовке фото 1

  1. Кочан капусты – 1 шт.
  2. Сыр твердый – 50-60 г.
  3. Соль – 0,5 ч. ложки.
  4. Паприка – 0,25 ч. ложки.
  5. Перец – 0,25 ч. ложки.
  6. Тимьян – 0,25 ч. ложки.
  7. Базилик – 0,25 ч. ложки.
  8. Кориандр – 0,25 ч. ложки.
  9. Розмарин — 0,25 ч. ложки.
  10. Зелень.

Капуста в духовке, рецепт.

Капуста в духовке фото 2

Кочан капусты, положите на разделочную доску, кочерыжкой в сторону, чтобы она смотрела налево. С другой стороны с кочана, большим ножом срежьте аккуратно шляпку. Отложите в сторону.

Теперь кочан нарежьте на круги толщиной 2 см.

Это самая идеальная толщина, сверху капуста подсушится, а внутри она останется очень сочная.

Очень важно чтобы капуста не развалилась.

Застелите противень бумагой для выпечки и уложите круги капусты на нем.

Капуста в духовке фото 3

Посолите и щедро посыпьте смесью приправ.

Капуста в духовке фото 4

Запекайте в разогретой духовке до 200 градусов от 25 до 40 минут. Зависит от того как вы любите капусту, чтобы она была чуть с хрустинкой или полностью приготовленная.

Капуста в духовке фото 5

Пока капуста готовиться натрите на крупной терке сыр.

Капуста в духовке фото 6

Достаньте готовую капусту из духовки, посыпьте натертым сыром и поставьте обратно в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Капуста в духовке фото 7

Достаньте капусту из духовки и посыпьте зеленью.

Сыром можно и не посыпать, тогда эта капуста, станет замечательным гарниром.

Например к куриной грудке в мультварке, рецепт здесь.

Она получается очень вкусная, как будто ее приготовили на костре.

капуста в духовке фото 8

Любите делать сюрпризы семье? Так, преподнесите на обед что-то интересное. На эту роль претендует капуста в духовке. Домочадцы попросят приготовить ее еще раз. Обязательно поделитесь с подружками этим рецептом и пожелайте им вести здоровый образ жизни. Удачи!

Будем благодарны, если вы сфотографируете то, что у вас получилось, и выложите фото в свой инстаграм, добавив фразу «по рецепту @edaifigura.ru».

КОММЕНТАРИИ