Пикантные мясные рулетики. Рецепт, полезный для фигуры

600

Здоровое питание, это не только йогурты, фрукты и суперфуды. Тандем нежирного мяса и овощей в диетических блюдах – не редкость. Предлагаем рецепт вкусных мясных рулетиков. Они питательны и лишних калорий фигуре не принесут. Все ингредиенты просты, да и приготовление много времени не займет. Аппетитно, сытно, полезно, быстро. Диетические мясные рулетики в духовке. Попробуем?

мясные рулетики фото

Ингредиенты:

  • Говядина – 500 г
  • Лук – 1 шт.
  • Вода – 160 мл
  • Томатная паста – 50 г (25 г – для маринада, 25 г – для соуса)
  • Соевый соус – 80 мл (60 мл – для маринада, 20 мл – для соуса)
  • Молотый черный перец, специи – по вкусу
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Морковь – 100 г
  • Зелень – по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 111.15/9.34/5.66/5.87

Приготовление:

Мясо говядины нарежьте продольными кусочками/пластинами. Лук – полукольцами. Сложите в посуду.

мясные рулетики фото мясные рулетики фото мясные рулетики фото

Маринад. Залейте мясо водой. Добавьте часть томатной пасты и соевого соуса. Молотый черный перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте на 20–30 минут для маринования.

мясные рулетики фото мясные рулетики фото мясные рулетики фото

мясные рулетики фото мясные рулетики фото мясные рулетики фото мясные рулетики фото

Нарежьте соломкой сладкий перец и морковь.

мясные рулетики фото мясные рулетики фото мясные рулетики фото

Мясо разложите на ровной поверхности. На каждую мясную пластину положите «овощные соломины» (сладкий перец, морковь, лук).

мясные рулетики фото

мясные рулетики фото мясные рулетики фото

Заверните рулетиком и скрепите зубочисткой.

мясные рулетики фото

Выложите на противень. Поставьте на 35 минут в разогретую духовку при температуре 180оС.

мясные рулетики фото мясные рулетики фото

Готовые говяжьи рулетики выложите на сковородку, предварительно сняв зубочистки.

мясные рулетики фото

мясные рулетики фото

Залейте оставшимся маринадным соусом.

мясные рулетики фото

Протушите еще 20 – 25 минут на маленьком огне под крышкой.

мясные рулетики фото мясные рулетики фото

На тарелку выкладывайте томатную пасту (25 г), смешанную с соевым соусом (20 г) и мясные рулетики. Украсьте свежей зеленью.

мясные рулетики фото мясные рулетики фото мясные рулетики фото

Такое пикантное мясо можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к кашам/салатам.

мясные рулетики фото

мясные рулетики фото

Из говядины можно приготовить вкусные и полезные котлетки. Рецепт смотрите здесь. Приятного аппетита!

Кристина Пилиева специально для «Еда и Фигура»

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here