Чем заменить майонез?

11316


Чем заменить майонез — этот вопрос волнует всех худеющих? Многие не представляют своей жизни без него. В нашей стране едва ли найдется соус, равный ему по популярности.

Чем заменить майонез в салате?

Убедить вас отказаться от салатов с майонезом вряд ли получится, да мы и не собираемся, просто предлагаем пойти на маленькую хитрость, заменить майонез на полезную для здоровья и фигуры альтернативу: соусом из миндаля.

Он не только вкусный, но и очень полезный. Соус из миндаля – достойная замена майонезу.

Польза ингредиентов диетического соуса:

  • Миндаль нередко называют королевским орешком. В нем много мононасыщенных жиров, способствующих выведению холестерина из организма. Богат миндаль и витамином E, который обладает антиоксидантными свойствами. Сочетание калия, магния, кальция, фосфора в миндале очень полезно для организма.
  • Имбирь – приправа с лечебным эффектом. Он богат витаминами B1, B2, C, А, а также фосфором, кальцием, магнием, железом, цинком, натрием и калием. Обладает ароматным, но острым вкусом. Имбирь повышает иммунитет.
  • Мускатный орех в малых дозах успокаивает нервную систему и налаживает сон. Орех содержит витамины группы B, A, E, H, PP, минералы, эфирные масла, крахмал и пектин. Его добавляют в выпечку, творожные десерты, гарниры.
  • Все наслышаны о полезных свойствах меда. Он содержит большое количество минералов, микроэлементов и витаминов C, A, D, N, E. Мед – волшебный продукт: он не портится, имеет восхитительный вкус, обладает антибактериальным, противогрибковым и противовирусными свойствами.

чем заменить майонез фото миндального соуса

Ингредиенты для соуса:

  1. Миндаль – 200 г
  2. Вода – 200-250 мл
  3. Имбирь – кусочек 1,5 -2 см
  4. Соль – 0,5-1 ч. ложки без верха
  5. Мускатный орех – 0,5 ч. ложки
  6. Сок лимона – 3-4 ст. ложки
  7. Мед – 1-2 ч. ложка

Миндаль можно заменить на чищенные семечки подсолнечника, минус в том, что он через 5-10 минут начнет  темнеть.

Рецепт приготовления соуса:

Орехи замочите на 7-8 часов в чистой холодной воде. Затем снимите с них кожицу (после замачивания это делается быстро и легко).

Имбирь очистите и мелко нарежьте.

Затем орехи, соль, чищенный имбирь, молотый мускатный орех, мед, сок лимона сложите в блендер, добавьте 200 мл воды и взбейте до состояния однородной массы.

Если соус слишком густой, добавьте еще немного воды. Если любите соусы с кислинкой, тогда капните чуть-чуть сока лимона, а если предпочитаете острый вкус, положите чуточку имбиря или немного горчичного порошка. Соль добавьте по вкусу.

Раз вы уже знаете, чем заменить майонез, можете приступать к составлению полезного меню.  Хочется заметить, что этим соусом можно заменить майонез только в салатах и холодных закусках, в тесто его использовать нежелательно.

Всем приятного аппетита.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here