Печенье из кокосовой стружкой, без муки и без масла

2631

Печенье из кокосовой стружкой — райское наслаждение. Откусите кусочек, и они унесут вас на таинственные, кокосовые острова. На этих маленьких  экзотических клочках земли, растут высокие, кокосовые пальмы, которые называют деревом жизни.

печенье с кокосовой стружкой

Домашнее диетическое печенье из кокосовой стружки.

  • Мякоть кокоса разминают, потом сушат и измельчают, в результате чего получают стружку. В кокосовой мякоти содержатся витамины C, E и B. Kокос имеет антиоксидантные свойства. Он также улучшает пищеварение и помогает стройнеть.
  • Сироп из коричневого риса (покупаем мы его здесь) менее сладкий (в два раза), чем сахар и калорийность тоже меньше, в два раза. Он имеет нежный вкус и легкий аромат. Сложные углеводы, находящиеся в нем обеспечат организм большим количеством энергии. Этот полезный сироп, как и сам рис, богат большим количеством витаминов и минеральных элементов.
  • Яйца – источник белков.

После этой краткой, но полезной информации о продуктах, используемых в печенье, перейдем к его приготовлению.

Ингредиенты для диетического печенья:

  1. Кокосовая стружка – 150 г.
  2. белки от яиц – 3 шт.
  3. Сироп из коричневого риса – 2-3 ст. ложки. (можете заменить на любой диетический подсластитель).

печенье из кокосовой стружкой фото ингредиентов

Печенье из кокосовой стружкой, рецепт:

печенье из кокосовой стружкой фото 1

Переложите в чашку кокосовую стружку и сироп из риса. Хорошо их перемешайте и дайте пропитаться минут 15.

печенье из кокосовой стружкой фото2

Тем временем, белки отделите от желтков. Желтки больше не понадобятся.

печенье из кокосовой стружкой фото 3

Белки взбейте до плотной пены и смешайте их с кокосовой стружкой.

печенье из кокосовой стружкой фото 4

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выпекать лучше на силиконовом коврике.

печенье из кокосовой стружкой фото 5

Сформируйте печеньки в виде пирамидок, разложите их на противне, и поставьте в духовку.

Выпекать минут 12-15.

печенье из кокосовой стружкой фото 6

Надеемся Вас заинтересовало печенье из кокосовой стружкой? Тогда за дело. После приготовления этой удивительно легкой и вкусной кокосовой выпечки, напишите, как получилось. Мы с нетерпением ждем от вас отзывов.

Если сейчас вы прям очень сильно следите за КБЖУ и хотите снизить каллорийность этого печенья используйте вместо  рисового сиропа стевию! Про стевию можно прочитать здесь.

Будем благодарны, если вы сфотографируете то, что у вас получилось, и выложите фото в свой инстаграм, добавив фразу «по рецепту @edaifigura.ru».

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here