Многие считают банан не очень полезным для фигуры и вычеркивают его из своего рациона. А мы не согласны с этим и предлагаем приготовить с нами домашний банановый кекс.
Почему мы любим бананы? Только посмотрите на компоненты, входящие в состав этого чудо-фрукта: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка. Регулярно употребляя бананы вы укрепляете сердечную мышцу, снижаете уровень «плохого» холестерина, улучшаете работу желудочно-кишечного тракта, поднимаете настроение и повышаете устойчивость организма к стрессу.
Поскольку кроме бананов в домашний банановый кекс входят еще изюм и орехи, что делает десерт достаточно калорийным, мы рекомендуем употреблять его на завтрак или во время перекуса в первой половине дня.
КБЖУ на 100 грамм: 212.7/7.79/9.24/25.32
Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Грецкие орехи – 30 г
- Изюм – 50 г
- Йогурт – 40 г
- Овсяная мука – 60 г
Как готовить банановый кекс:
В глубокую миску разбейте яйца и добавьте йогурт. Хорошенько все взбейте с помощью блендера.
Замочите на 10 минут изюм в горячей воде. Добавьте к массе изюм и порезанный банан.
Все перемешайте и добавьте овсяную муку.
Замесите тесто и переложите его в форму для запекания. Поставьте кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.
Когда кекс будет готов достанете его из духовки и дайте ему немного остыть. Подавайте к столу.
Больше рецептов десертов с бананом можно найти здесь. Приятного аппетита!