Восхитительный суп-пюре из тыквы. Простой рецепт и всего 30 калорий!

Суп-пюре из тыквы – диетический, витаминный, полезный, овощной хит осени. Мы подобрали простой рецепт. Тыква, цветная капуста, молоко и немного специй – все, что нужно вам нужно. Всего 30 калорий. Оцените новые нотки тыквенного вкуса. 

 

Из чего готовить тыквенный суп-пюре?

• тыква – 200 г
• цветная капуста – 200 г
• лук – ½ луковицы
• чеснок – 2 зубчика
• молоко – 100 мл
• вода – 4 стакана
• оливковое масло – 2 ст. л.
• паприка – по вкусу
• итальянские специи (травы) – по вкусу
• куркума – 1 ч.л.

КБЖУ на 100 грамм: 30.25 / 0.94 / 1.85 / 3.13

Как приготовить вкусный суп-пюре из тыквы?

Мелко нарежьте чеснок и лук и обжарьте на оливковом масле в течение 2-3 минут на медленном огне.

Добавьте воду. Овощной или мясной бульон тоже подойдет.

Тыкву, нарезанную кубиками и цветную капусту, разобранную на мелкие соцветия, опустите в воду (бульон). Приправьте паприкой, итальянскими травами. Варите до легкой готовности овощей. Выложите овощную массу в посуду. Добавьте молоко, куркуму. Пряность кладут для цвета.Блендером пюрируйте массу до однородности.

Суп-пюре из тыквы готов! Пофантазируйте с украшением.Подойдет зелень, тыквенные семечки. Приятного аппетита!