Учебный год начался! А для мам и бабушек (пап и дедушек) вопрос «Что дать покушать любимому чаду в школу?» приобретает особую актуальность. Баланс и разнообразие – именно так можно охарактеризовать рацион ученика, чтобы помочь ему справиться с возрастающими умственными и физическими нагрузками. Что приготовить школьнику на обед в ланч-бокс, чтобы и сытно, и полезно? Предлагаем 5 идей завтраков-обедов и несколько лайфхаков по питанию ребенка вне дома.
Что дать? Как?
Вода. Обязательно положите ребенку бутылочку с водой, если в классе нет кулера. Не сок!
Овощи. Огурец, помидорки черри, морковь. Давайте те овощи, которые ребенок любит.
Фрукты. Сезонные. Не очень мягкие. Яблоко, бананы, груши… Целиком (небольшие) и резаные (в ланч-боксе). Они полезнее булочек из столовой.
Бутерброды. Вариантов – море, но старайтесь обходиться без колбас и полуфабрикатов. Основа – цельнозерновой хлеб. Масло и твердый сыр, мясо – запеченное или вареное. Долька огурца, помидора. Ребенок кушает зелень? – Замечательно, не забудьте ее положить!
Выпечка. Домашняя – в приоритете.
Сладости. Быстрые углеводы – отличный источник пополнения энергии. Дети тратят ее много. Для сладкого перекуса лучше положить немного конфет и домашних печенюшек. Подойдет зефир, мармелад, пастила, горький шоколад, бисквитный батончик. Не будьте слишком строги. Как бы вы не ограничивали ребенка, в коллективе друг всегда поделится своим лакомством. Говорите о полезной еде, подавайте пример. Следите, чтобы съедалось все из ланч-бокса, а не только одни сладости. Здесь важна умеренность.
Как вариант предлагаем:
Ланч-бокс № 1
Продуктовый набор:
- лаваш – 1 шт.
- куриное филе – 100 г
- творожный сыр – 30 г
- твердый сыр – 20 г
- малина/голубика/клубника – 200 г
- банан – 1 шт.
- печенье
Что приготовить школьнику на обед из этих продуктов:
Куриное филе порежьте кусочками, отбейте. Обжарьте на маленьком огне по 3–5 минут с каждой стороны.
Творожный сыр намажьте на лаваш. Уложите на пласт сыр твердый и куриное филе. Сверните рулетиком. Нарежьте небольшими порционными кусочками. Уложите в отсек ланч-бокса.
Мелкое печенье или соломку на перекус разложите в слайдерные пакетики.
Ланч-бокс № 2
Продуктовый набор:
- лаваш – 2 шт.
- арахисовая паста – 20 г
- варенье – 25 г
- сладкий перец – 150 г
- вареное яйцо – 1 шт.
- печенье
Готовим:
Арахисовую пасту намазываем на один лаваш. Варенье – вторым слоем. Закрываем другим пластом. Режем на 4 квадратные части.
Сладкий перец нарезаем средними брусочками.
Укладываем составляющие в контейнер + вареное яйцо. Печенье – как перекус.
Ланч-бокс № 3
Продуктовый набор:
- лаваш – 1 шт.
- йогурт натуральный – 40 г
- твердый сыр – 60 г
- куриное филе – 100 г
- зелень – по вкусу
- сладкий перец – 150 г
- банан – 1 шт.
- печенье
Готовим:
Лаваш смазываем йогуртом. На пласт кладем сыр, посыпаем зеленью.
Сверху укладываем кусочки обжаренного куриного филе.
Сворачиваем рулетом. Режем порционно.
Складываем в ланч-бокс. Добавляем сладкий перец и сыр. Дополняем бананом и печеньем.
Ланч-бокс № 4
Продуктовый набор:
- паста (в готовом виде) – 50 г
- куриное филе – 100 г
- брынза – 40 г
- помидоры – 100 г
- сладкий перец – 150 г
- вареное яйцо – 1 шт.
- йогурт – 30 г
- яблоко – 1 шт.
- соломка/печенье
Готовим:
Пасту отвариваем до готовности. Выкладываем в посуду.
Добавляем обжаренное и мелко нарезанное куриное филе. Тертую брынзу. Добавляем йогурт и нарезанные помидоры. Перемешиваем.
Выкладываем в отсек ланч-бокса. Во второе отделение складываем сладкий перец и вареное яйцо. Яблоко и соломка пойдут в качестве перекуса.
Ланч-бокс № 5
Продуктовый набор:
- паста – 50 г (в готовом виде)
- помидоры – 100 г
- брынза – 35 г
- творожный сыр – 30 г
- сладкий перец – 150 г
- твердый сыр – 30 г
- зелень – по вкусу
- банан – 1 шт.
- печенье
Готовим:
Готовую пасту, порезанные дольками помидоры и брынзу кубиками, творожный сыр смешиваем в посуде. Закладываем в ланч-бокс, посыпаем зеленью. В другой отсек кладем крупно нарезанный сладкий перец + сыр. Банан и печенье – для перекуса.
Продукты, которые пойдут в ланч-бокс, режьте на небольшие куски, чтобы они не распадались в руках, и ребенку было удобно кушать.
Проявляйте фантазию. Постоянно меняйте продуктовые сочетания ланч-бокса. Нет ничего хуже однообразия. Миксуйте любимую (полезную) еду для ребенка. Добавляйте свои варианты. Экспериментируйте. И пусть вопрос, что приготовить школьнику на обед, не застанет вас врасплох.
Кстати, для родителей мы тоже подготовили пошаговую статью с рецептами для ланч-боксов на работу. Увидеть ее можно здесь.