Если вы любите сладкое, но следите за своей фигурой, обязательно испеките диетическое овсяное печенье с мандаринами – вам понравится. В рецепте совсем нет сахара, сладость печенью придают финики и банан.
Мандарины берите без косточек и сладкие.
Статья в тему: Диетическое печенье к чаю
Сахарозаменитель можно и не использовать, так как в рецепте присутствуют финики и бананы.
Овсянку берите ту, которую нужно варить.
Перед добавлением в тесто сухофрукты замочите в горячей воде на 10 минут.
Вместо рисовый муки можно использовать кокосовую.
Ингредиенты:
- овсянка – 120 г
- рисовая мука – 50 г
- черный шоколад – 25 г
- яйцо – 1 шт
- мандарин – 1—2 шт.
- изюм – 30 г
- финики – 5—6 шт.
- курага – 30 г
- греческий йогурт – 30 г
- банан – 1 шт.
КБЖУ на 100 грамм: 162.04 / 4.01 / 3.27 / 29.55
Как готовить диетическое овсяное печенье:
Разбейте яйцо в глубокую миску и добавьте йогурт. Тщательно вбейте с помощью венчика.
Курагу нарежьте кубиками, финики очистите от косточки и нарежьте. 
Черный шоколад порубите с помощью ножа.
Очистите мандарины от кожуры и добавьте вместе с курагой, банановым пюре (предварительно измельчите банан в пюре с помощью погружного блендера или вилки), изюмом, финиками и черным шоколадом к яичной массе.
Перемешайте все и добавьте овсянку и рисовую муку.
Замешайте тесто и сформируйте печенье. Выложите его на противень с пергаментной бумагой.
Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 25—30 минут.
Готовое овсяное печенье достаньте из духовки, дайте немного остыть и подайте к столу вместе с какао, чаем или кофе. Приятного аппетита!