Наступил май – горячее время для тех, кому предстоят школьные экзамены и следующий за ними выпускной вечер. Ровно год назад моя дочь обнаружила, что купленное к этому главному школьному событию платье сидит «неидеально». И срочно встал вопрос: как похудеть к выпускному? Естественно, пообщавшись с подружками ВКонтакте и начитавшись советов в разных группах по экстремальному похудению, моя дочь решила, что шоколадно-кофейная диета будет лучшим решением.
К счастью, мне удалось вовремя вмешаться и объяснить, что такой подход истощит организм и есть шанс завалить ЕГЭ. А вот если правильно питаться и больше двигаться – то к нужной дате не только платье сядет как надо, но и лицо будет свежим и баллы за экзамен – высокими. Чтобы мои слова прозвучали убедительнее, я пообещала, что буду питаться так же, как и она. Посмотрим, чей результат окажется лучше! Мы вместе разработали план с учетом напряженной учебы и недостатка времени. Разделили процесс на два периода: май – когда еще идет учеба в школе, июнь – пора экзаменов.
Май
В этот месяц продолжается обычный образ жизни: школа, репетиторы, дом. И главное здесь, чтобы похудеть к выпускному – обеспечить правильное питание и хоть какой-то отрыв от сидения за компьютером и учебниками. Нашей главной проблемой стал большой перерыв между приемами пищи, близость школьного буфета с пиццей, сосисками в тесте и прочими не слишком здоровыми перекусами. К сожалению, ситуация с питанием в школьных столовых меняется слишком медленно. И моя дочь категорически отказывалась обедать в стенах альма-матер. Поэтому основная нагрузка ложилась на мою кулинарную фантазию.
Завтрак
С завтраком была только одна проблема и она называлась: «Дай поспать!». Будила я подросшую девочку стаканом воды. Не выливала, конечно, а давала выпить сразу после пробуждения, чтобы запустить активный обмен веществ. Но времени на кашу или омлет катастрофически не хватало. Выручал блендер: геркулес, кефир, ягоды или печеное яблоко взбивались в течение одной минуты. Готовый смузи переливался в бокал и выпивался будущей выпускницей на ходу. Это не идеальный вариант – это компромисс, который поможет похудеть к выпускному. Белки, углеводы, клетчатка в одном бокале и запуск обмена веществ.
Ланч-бокс
Без этого предмета было не обойтись, поскольку школьный обед был категорически отвергнут. С изумлением прочла рекомендации давать с собой йогурт, мясо, творожок – интересно, эти люди знают, какая температура в школьной сумке, которая стоит у батареи? В общем, с учетом того, что в школе ребенок проведет минимум 8 часов, набор продуктов ограничивался теми вариантами, которые не испортятся за это время. Два хлебца с сыром и листами салата вполне проживут в ланч-боксе три урока. Яблоко, груша, беби-морковки, банан составят второй перекус – после 5 урока. Плюс красивая многоразовая бутылка с водой объемом в 0,5 литра. Режим питания – это обязательный элемент стратегии «похудеть к выпускному».
Обед
Обед — это короткое время между «прибежать из школы» и «бежать на курсы по подготовке к ЕГЭ». Поэтому нужно сделать так, чтобы обед был и чтобы его можно было съесть быстро. На выручку приходили густые овощные супы-пюре и лепешки с правильной начинкой. Для супа отваривала любые овощи: цветная капуста, брокколи, зеленый горошек, кабачок, морковь. Добавить немного молока и чуть-чуть сливочного масла, взбить все в блендере. Пить можно прямо из кружки. Для лепешки брала тонкий лаваш, делала начинку из нарезанного запеченного мяса или птицы, овощей и нежирного сыра. Все свернуть рулетом. Останется только прогреть на сковороде или в микроволновой печи.
Полдник
Самый легкий в исполнении прием пищи – он, как правило, приходится на время в пути от репетиторов или с курсов. Поэтому выручает питьевой йогурт.
Ужин
Вечер – это любимое время, когда вся семья может собраться за столом. Я уже далеко продвинулась в формировании хороших семейных пищевых привычек, поэтому формула нашего ужина «белок + овощи». Не все так грустно, как кажется: запеченная курица, индейка, рыба или мясо и большой салат из овощей и зелени с заправкой из йогурта и лимонного сока. Такой подход помогает похудеть всем – дочери к выпускному, мне – к лету, мужу – к свадебному размеру.
Движение
Для решения этого вопроса был привлечен любимый мопс. Вечером брали его на поводок и шли на получасовую прогулку. Свежий воздух перед сном позволяет проветрить голову от формул, дат и задач и хорошо выспаться. Чтобы добавить двигательной активности, по моему совету дочь установила таймер-напоминалку и в конце каждого часа, который она проводит дома за рабочим столом, вставала и 10 минут шагала с высоким поднимание коленей и активным движением рук. на выходных выбирались всей семьей в парк – кататься на велосипедах.
Июнь
В этом месяце задача «как похудеть к выпускному» становится еще более актуальной, но способ ее решения меняется. Ходить в школу не нужно, однако уровень стресса на фоне экзаменов зашкаливает. Перепады настроения и аппетита – то «ничего не лезет», то «хочу бургер, картошку фри и колу» – могут свести на нет результаты мая. А они уже есть! Поэтому задача – поддержать и помочь дочери пережить этот непростой период. Режим дня – одна из основ здорового похудения. Поэтому настаиваем на отходе ко сну не позднее 23.00 и подъеме не позднее 9.00. Аргументируем пользой для цвета лица и свежим видом.
Завтрак
Я не рассчитывала на то, что дочь будет варить себе кашу, оставшись дома одна. Поэтому приходилось проявлять фантазию с учетом нехватки времени. Совсем простой вариант – «ночная овсянка»: пару столовых ложек геркулеса залить нежирным кефиром, перемешать и убрать на ночь в холодильник. Можно добавить нарезанный чернослив или курагу, семена тыквы, сушеную вишню или клюкву. Иногда я делала ее любимые сырники в облегченном варианте – запекала в духовке, а не жарила на сковороде. Или оставляла на видном месте в холодильнике мусс из мягкого творога и ягод. Готовила его вечером за пять минут. С таким завтраком перспектива похудеть к выпускному становится все реальнее.
Рецепт мусса из творога и ягод: замочить в воде 1 ст.ложку желатина, распустить на водяной бане. Взять 500 г мягкого некислого творога взбивать 3 минуты, добавить желатин и взбивать еще 3 минуты. Добавить свежие или размороженные ягоды и аккуратно перемешать. Разложить по креманкам и убрать в холодильник до утра.
Перекусы
В домашних условиях перекусы грозят превратиться в «праздник непослушания»: печенье, конфетки, вафли, шоколад – все это не слишком приближает фигуру к нужной для платья кондиции. Поэтому просто нужно не покупать эти продукты. Я держу на кухонном столе мытые фрукты, на уровне глаз в холодильнике – нарезанные овощи (да, они потеряют немного витаминов, но это – компромисс) и густой соус, в который их можно обмакнуть. Готовлю паштеты на основе мягкого творога – с печенью индейки или курицы; со свеклой и брынзой; с зеленью. Остается просто намазать его на зерновой хлебец. И если повезет – то ребенок дополнит этот бутерброд листом салата или огурцом. Чтобы не забывать о режиме питания, на телефон установили напоминание: «пора перекусить».
Обед и ужин
Эта часть программы не отличается от майского плана. А многоразовая бутылка с водой перемещается из школьной сумки на рабочий стол.
Маленькие радости
День экзамена – особый. После напряженной работы хочется расслабиться и снять напряжение. И это желание тоже надо держать под контролем. Чтобы порадовать свою девочку чем-нибудь вкусным, я искала интересные и полезные рецепты: домашний чизкейк с основой из овсяных хлопьев, пицца без муки, пирог со шпинатом и творогом. Такие «вкусности» снимут напряжение и совсем не помешают решить главную задачу июня под названием «как похудеть к выпускному».
Движение
В июне можно больше двигаться – ведь уроки позади. Чтобы сделать это процесс привлекательным, я привнесла в него элемент геймификации. Дочь объединилась с подружками, они скачали на телефоны приложение-шагомер и в конце дня выкладывали фото – кто сколько прошел. Победа часто была за нами!
Итак, учеба, экзамены и почти два месяца правильного питания и движения позади. Мы собираемся на выпускной вечер. Платье сидит на моей девочке идеально, глаза сияют, на щеках – натуральный румянец. И мое платье, кстати, тоже легко застегнулось. Ведь мы отличная команда!