Любителям кофе посвящается! В копилку нашей новой рубрики «Задай вопрос диетологу» попал очень интересный – об утренней чашке любимого напитка. «Почему утром нельзя кофе со сладостями», – так звучал вопрос нашей читательницы.
Почему утром нельзя кофе со сладостями
Ирина спрашивает: «Почему утром нельзя кофе с конфеткой? Для меня это уже ритуал. Я специально встаю в 6.30, пока все спят, чтобы насладиться кофе в тишине. Завтракать основательно еще не хочется, но вот съесть что-то вкусненькое не против. В 7-00 бужу дочь и начинается гонка. Завтракать не успеваю. В 8-00 выходим, возвращаюсь домой к 10-00. К этому времени есть уже хочется ОЧЕНЬ сильно. Если бы не утренний «кофе с печенькой», было совсем тяжело. Что делать? Чем заменить привычный ритуал».
Ответ Лоры Филипповой, диетолога-консультанта по правильному питанию, тренера по здоровому образу жизни:
«Помимо кофеина кофе содержит в себе хлорогеновую кислоту, которая обеспечивает кислую среду в организме и нередко вызывает изжогу. Эта кислота вызывает раздражение слизистой желудка, приводит к образованию соляной кислоты, которая уже негативным образом воздействует на стенки органа. Желудок утром пустой и находится в ожидании новой порции еды. А тут в него попадает раздражающий напиток, действие которого ничем не остановить. Результат будет негативным – желудок, рано или поздно, начнет болеть. Вы никогда не замечали, что после кофе на голодный желудок может еще и небольшая тошнота появляться? Еще больший вред наносится в том случае, когда напиток пьют не просто на голодный желудок, а при этом ничего больше не едят, т.е. пьют только кофе. Ваша конфетка не в счет. В этом случае выработавшейся соляной кислоте некуда деваться, ей нечего разрушать и растворять, и она воздействует на стенки желудка, начиная их переваривать. Таким образом, появляются неприятные ощущения в желудочной области, часто – изжога.
А еще организм за ночь теряет воду. А кофе еще и дополнительно выводит воду из клетки в межклеточную жидкость. При этом мозг получает сигнал о поступившей жидкости и пить не просит (хотя вода очень нужна организму!). Сильно страдает клетка. Если не пьете воду по утрам натощак, заведите себе это в привычку — 1-2 стакана теплой (или хотя бы не холодной, чтобы не вызывать спазм сосудов) воды.
Вода сама по себе с утра простимулирует работу ЖКТ и вам физиологически должно захотеться поесть. Если, конечно, вы не съели свой завтрак вечером, т.е. последний прием пищи вчера был не позже чем за 4 часа до сна.В идеале, нужно заменить ритуал с кофе на ритуал с завтраком. Может, он сначала будет совсем маленьким и простым — немного творога и чай или еще что-то легкое и маленькое. Вы со временем привыкнете, и организм будет хотеть есть в это время. А для кофе с конфеткой отличное время — по возвращению домой!
Вообще, рекомендуется пить кофе через 40-60 минут поле еды. Когда уже пищеварительный процесс в разгаре».
Задавайте ваши вопросы диетологу в комментариях к этому посту и следите за рекомендациями экспертов на нашей страничке в Facebook Еда и Фигура. А о том, какие утренние привычки помогут вам похудеть, читайте в нашей статье «Привычки, которые помогут похудеть: 6 советов для фигуры».