Калорийность суши мало кого волнует, ведь все мы, полюбили японскую кухню, и самой большой популярностью пользуются именно суши.
Да, они вкусные и сытные, но достаточно калорийные, поэтому при частом употреблении могут оставить после себя парочку лишних килограммов. Чтобы этого не произошло достаточно следовать нескольким правилам.
Ограничение.
Важно придерживаться принципов ограничения, чтобы потом не жалеть о том, что съели лишнее. Обычно в ресторане подают 6-8 суши в 1 порции. Постарайтесь заказывать не более 1 порции суши, а остальные блюда выбирать менее калорийные. И не забывайте, что калорийность у роллов разная. В одних калорийность суши может быть 150, а в других достигать 500. А ведь это почти что съесть гамбургер!
У японской кухни основная философия – эстетическое удовольствие. Поэтому лучше заказать небольшую порцию роллов и наслаждаться их прекрасным вкусом.
Начать с супа и салата.
Японские салаты и супы прекрасно подойдут в качестве закуски. Начав с них, Вы будете уже не так голодны, когда дело дойдет до основного блюда, поэтому и съедите гораздо меньше.
Зеленый чай.
Этот волшебный напиток не только полезен, так как содержит в своем составе витамины и антиоксиданты, но еще и прекрасно утоляет жажду и снижает чувство голода. Поэтому Вам лучше отказаться от газированных сладких напитков, соков, кофе и перейти на зеленый чай, который, кстати, не содержит калорий.
Сашими.
Можно поэкспериментировать и в японском ресторане вместо суши заказать себе блюдо сашими. Его несомненным достоинством является малая калорийность, так как в составе практически один белок.
Избегать соусов и сыра.
Часто в роллы кладут соусы, с которыми их вкус кажется насыщеннее. Но не стоит забывать, что такие соусы очень калорийны. Так, например, в острые соусы кладут много майонеза. А если Вы заказали роллы с угрем, то помните, что маринад для угря содержит большое количество сахара.
Сыр «Филадельфия», который содержится во многих роллах, имеет высокую жирность, и, как следствие, калорийность. А его сочетание с рисом просто убийственно для вашей фигуры при регулярном употреблении суши.
Забудьте про обжарку.
В японской кухне много блюд, которые имеет невысокую калорийность. Постарайтесь заказывать именно их, и избегать блюд, где фигурирует слово «темпура». Такие продукты обжариваются в большом количестве масла, что точно не скажется положительно на фигуре.
Ограничьте потребление соевого соуса.
В соевом соусе содержится очень много поваренной соли, поэтому старайтесь окунать роллы в соус чуть-чуть, а не целиком. Это значительно снизит расход соуса, и калорийность суши.
Далеко не всегда удается следовать этим правилам, и порой очень хочется себя побаловать вкусным, но вредным блюдом. Если уж и устраивать такой пир, то изредка. И в этот день постарайтесь остальные блюда выбирать с маленьким содержанием калорий, и тогда поедание высококалорийных роллов с вкусным сытным соусом не отразиться на Вашей фигуре.
