Безглютеновая диета: как похудеть, ни в чем себе не отказывая

4338

Безглютеновая диета возникла, как способ лечения такой редкой болезни, как целиакия. При этом заболевании глютен, который в простонародье называют клейковиной, плохо усваивается организмом, что сопровождается рядом неприятных симптомов. Спустя время, оказалось, что такая диета благотворно влияет не только на организм тех, кто страдает целиакией.

О том, что такое глютен и почему полезно от него отказываться, поговорим далее в нашей статье.

Глютен – белок, содержащийся в зерновых культурах: пшеница, рожь, полба, ячмень и так далее. Особенность глютена состоит в том, что при смешивании с водой становится упругим и липким. Это свойство белка и помогает формировать тесто из муки.

Безглютеновая диета — это не монодиета. В списке запрещенных продуктов окажутся только те, которые содержат глютен.

Итак, список продуктов, которые НЕЛЬЗЯ есть на безглютеновой диете:

  • Белый хлеб
  • Манная каша
  • Мучные изделия
  • Мясо, птица, рыба в панировке (см. пункт «белый хлеб»)
  • Майонез
  • Овсяные хлопья (увы…)
  • Колбасы и копчености
  • Большинство сладостей
  • Макароны
  • Чипсы, быстрорастворимые супы и т. п.
  • Ячмень (солод относится к этому пункту, так что пиво тоже нельзя)

Видите? Здесь то самое мучное, из-за которого чаще всего и начинают расти попы, животы, откладываться жир в самых нежелательных местах. Именно из-за быстрых углеводов.

В безглютеновой диете приветствуются:

6c8ca721fff4c1c5e4dbcb710f1c11c7_cropped_90x90  Овощи и фрукты

53ec093c977dc06e285f6932005f1464_cropped_90x90Картофель

b2b208829589e66bb6315ea5ee1c36d9_cropped_90x90Цельнозерновой хлеб без содержания клейковины

def100d67c57550229f76282edf113d9_cropped_90x90Мясо(без панировки)

7d95e143f42f85e6fe5edd1bc123b0a9_cropped_90x90Птица, рыба (без панировки)

b082232646c372f0c8b000414af86aef_cropped_90x90Свежие яйца

65c10d684a74db992e458bcef602024f_cropped_90x90Семечки, орехи (не переработанные)

ba8f5311620fd415aab19a944ce7661a_cropped_90x90Бобовые

7bc1193287a6814df976d5075d4b88a8_cropped_90x90Молочные продукты (исключаются йогурт с различными добавками и крахмалом, а также ряженка)

849435b9c57f79a8bfa87b9bb759d801_cropped_90x90Сыры

e5ad0ac280f16892734484aa48e7f964_cropped_90x90Злаки и крахмалистые продукты без глютена (соя, рис, гречка, пшено, кукурузная мука, семя льна)

d37876a7fd628be0da691a31a59fd7b1_cropped_90x90Мёд

bfc90530e258a58aefc44b0503e603c5_cropped_90x90Какао

Запрет на продукты с глютеном – это также отказ от так называемых быстрых углеводов, которые наносят вред нашему организму.

Главная польза диеты состоит в том, что с аглютеновой диетой вы не только сбрасываете лишние килограммы, но и очищаете свой организм. Переход на безглютеновую диету полезен не только для вашей фигуры, но и для здоровья. Уже через 2-3 дня диеты нормализуется пищеварение и ваш кишечник начинает нормально работать. Те, кто уже успел попробовать эту диету, рассказывают, что почти сразу в начале диеты замечали благотворные изменения не только в пищеварения, но и общего состояния организма. Кроме того, отсутствие глютена в вашем рационе поможет избежать обострения хронических заболеваний, которые у вас имеются, и благотворно скажется на состоянии вашей кожи

Безглютеновая диета — огромный шаг на пути к полному оздоровлению организма. Без особых усилий и насилия над своим собственным организмом, как во многих диетах за две недели можно сбросить до 5 кг, придерживаясь разумных порций и сбалансированного питания. В рационе обязательно должны присутствовать как белки и жиры,так и углеводы. Однако это не значит, что можно без ограничения объедаться продуктами, которые находятся вне запрета. Например, высококалорийные фасоль и орехи, их употребление лучше ограничить. Лучше всего сделать акцент на молочных продуктах и овощах, употребляйте больше гречки и отварного картофеля, которые являются источником медленных углеводов, которые крайне полезны. Клетчатка в фруктах и овощах почистит ваш организм и поможет сбросить лишние килограммы.

И в завершении посмотрите, что говорит о  глютене Елена Малышева.

https://www.youtube.com/watch?v=8PrlKXxuIgo

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here