Как заморозить помидоры: 4 простых способа

1030

Осень – самое время сделать «помидорные» заготовки и заправки для соусов и первых блюд, для пиццы и запекания. Как заморозить помидоры, сохранив по максимуму все полезные составляющие овоща? Есть разные способы. Предлагаем самые простые и доступные.

Как заморозить помидоры фото

Как заморозить помидоры кружочками

Вымойте помидоры. Обсушите на бумажном полотенце. Нарежьте кружочками, толщиной не более 1 см.

Как заморозить помидоры фото

Как заморозить помидоры фото

Разложите на ровной поверхности в один слой. Отправьте в морозилку на 1,5 часа.

Как заморозить помидоры фото Как заморозить помидоры фотоКак заморозить помидоры фото

После заморозки сложите в пакет или контейнер с крышкой. Храните в морозилке.

Как заморозить помидоры фото

Как заморозить помидоры фотоКак заморозить помидоры в виде пюре

Нарежьте помидоры кусочками, сложите в чашку блендера.

Как заморозить помидоры фотоПюрируйте до однородной консистенции.

Как заморозить помидоры фото

Разлейте в формочки и заморозьте.

Как заморозить помидоры фото
Как заморозить помидоры фото

Аккуратно достаньте замороженное пюре из помидоров. Сложите в слайдерный пакет или закрывающийся контейнер и храните в морозилке, используя по мере необходимости.

Как заморозить помидоры фотоЗаморозка томатной пасты

Разложите томатную пасту в формочки для льда. Поставьте в морозилку с температурой не выше – 18оС на 1,5 часа.

Как заморозить помидоры фото

Как заморозить помидоры фотоДостаньте. Сложите в пластиковый контейнер или в закрывающийся пакет. Храните в морозильной камере.

Как заморозить помидоры фото

Еще один вариант: Разложите пасту порционно на плоскую поверхность.

Как заморозить помидоры фото

Как заморозить помидоры фотоВремя заморозки в морозильной камере – 1,5 часа.

Как заморозить помидоры фото

Готовые «томатные лепешки» сложите в пакет со слайдерной застежкой и храните. Используйте по мере необходимости.

Замораживаем томатный сок

Вылейте в пластиковую бутылку (стекло разорвет) с закрывающейся крышкой. Поставьте в морозилку.

Как заморозить помидоры фото

Как заморозить помидоры фото

Или вылейте сок в полиэтиленовый пакет. Выпустите воздух, завяжите и поставьте в морозильную камеру на хранение.

Как заморозить помидоры фотоКак заморозить помидоры фотоЗаморозка помидоров на зиму – это практично, витаминно, полезно и… удобно.

Недавно мы рассказывали о том, как заморозить перцы.

ПОДЕЛИТЬСЯ
Кристина Пилиева
Перешла на правильное питание и обрела гармонию. Фуд-фотограф и видеограф. Учусь на архитектора. Разрабатываю бизнес-план фитнес-поездок по Европе.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here