Яйца – кулинарная классика жанра для быстрой утренней трапезы и активного начала дня. Омлет или традиционная яичница с парой-тройкой ингредиентов, яйцо всмятку/вкрутую. На этом, пожалуй, список незатейливых блюд исчерпывается. Предлагаем 4 простых и оригинальных «яичных» рецепта: аппетитные и нежные маффины, легкая болтунья, полезный бутерброд и завтрак французов. Попробуем блюда из яиц на завтрак?
Яичные маффины
Маффины похожи на кексы или капкейки. И они могут быть не только сладкими. Отличный вариант полезного диетического завтрака, который поможет продержаться… до обеда.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Йогурт – 50 г
- Сладкий перец – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Нежирный сыр (9%) – 45 г
- Куриное филе – 120 г
- Рисовая мука – 3 столовых ложки без горки
КБЖУ на 100 грамм: 112.44/9.31/3.97/9.07
Как готовить маффины?
Смешайте яйца и йогурт. Венчиком взбейте массу до однородности.
Сладкий перец и помидоры нарежьте кубиками. Куриное филе – небольшими кусочками. Сыр натрите на терке.
Смешайте все ингредиенты. Добавьте 3 ст ложки рисовой муки. Снова хорошо перемешайте.
Массу разложите в формочки для маффинов.
Поставьте на 25 минут в разогретую до 180оС духовку.
Готовые яичные маффины посыпьте зеленью.
Яичная болтунья
Завтрак быстрый и вкусный. Увеличьте полезность болтуньи, приготовив ее с зеленью.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 60 мл
- Зелень – по вкусу
КБЖУ на 100 грамм: 132.2/10.17/8.96/1.8
Как готовить болтунью?
Смешайте яйца и молоко.
Однородную массу вылейте на разогретую сковородку. Посыпьте зеленью.
Обжарьте 5–7 минут на среднем огне и перемешайте. Болтунья готова.
Полезные бутерброды с яйцами
Интересный вариант разнообразить «яичное меню».
Ингредиенты:
- Вареные яйца – 2 шт.
- Куриное филе – 250 г
- Черный хлеб – 3 кусочка
- Помидор – 1 шт
- Сыр 9% жирности – 40 г
- Мягкий творог – 50 г
- Зелень – по вкусу
КБЖУ на 100 грамм: 121.07/16.15/4.09/4.28
Как готовить бутерброд?
Куриное филе порежьте небольшими кусочками и обжарьте на маленьком огне 7–10 минут. Переверните кусочки и готовьте их еще минут 5.
Нарежьте помидор поперечными круглыми дольками.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Сыр натрите на крупной терке.
Порежьте поперечными колечками вареные яйца.
Намажьте мягкий творог на хлеб. Посыпьте зеленью.
Уложите на бутерброд помидоры. На них – куриное филе. Посыпьте тертым сыром. Яйца – верхний слой бутерброда.
Яйцо-пашот
Блюда из яиц на завтрак для французов – это традиционный завтрак. Яйцо варят без скорлупы, «выливая» его в слабо кипящую воду с добавлением уксуса.
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Уксус – 2 ст ложки
- Капуста белокочанная – 100 г
- Куриное филе (обжаренное) – 40 г
- Огурец свежий – 80 г
КБЖУ на 100 грамм: 56.61/6.12/2.18/2.63
Как готовить завтрак?
В посуду с водой добавить 2 ст ложки уксуса. Хорошо размешать.
Яйцо разбить в отдельную посуду.
Ложкой или лопаткой сделайте в слабо кипящей воде воронку. Влейте в нее яйцо. Белок должен «обвиться» вокруг желтка, обернув его собой.
Варите яйцо-пашот 4 минуты на медленном огне.
Порежьте капусту. Обжаренное куриное филе нарежьте кусочками. Огурец – круглыми пластинами.
Выложите на тарелку филе, капусту, огурцы. Яйцо-пашот – в центре. В идеале, при прокалывании вилкой белка, желток вытекает. Завтрак готов.
Блюда из яиц на завтрак готовы. Предлагаем попробовать еще диетический омлет-жульен. Приятного аппетита!
