Наверняка вам известно, что сахар не полезен для здоровья и для фигуры. Ученые продолжают спорить, что наносит больший вред нашему организму – сам сахар или избыток калорий, который он содержит. Но в одном они единодушны: если вы хотите избавиться от лишнего веса, ваши отношения со сладким нуждаются в серьезном пересмотре. Однако, это как раз тот случай, когда сказать легче, чем сделать. Рассказываем про 4 стратегии для худеющих.

Тяга к сладкому похожа на зависимость. При этом, как показали исследования, сам по себе сахар не вызывает привыкания. В самом деле, вам встречались люди, которые целыми днями грызут кусочки рафинада или едят сахар столовыми ложками, зачерпывая прямо из пакета? А вот сочетание  сахара и жиров, которое составляет основу тортов, пирожных, конфет,  действительно способно отключать разум и волю. Но если вы думаете, что не можете справиться с этой зависимостью, то вы не правы. Сможете!

Причин, по которым нас тянет на сладкое, несколько.  Иногда в этом повинны скачки инсулина, вызванные злоупотреблением фаст-фудом, недостатком сна и стрессом. Иногда нам грустно, скучно, тоскливо и мы хотим порадовать себя самым простым способом – съесть шоколадку. А иногда это просто привычка и каждый прием пищи мы завершаем десертом.

Вот четыре стратегии для худеющих, которые помогут контролировать отношения с лакомствами. И одна стратегия, которая позволит избежать ошибок на этом пути.

Стратегии для худеющих:

Стратегия первая. С глаз долой — из сердца вон!

Самый простой способ ограничить сладкое в своем рационе – исключить его появление в пределах досягаемости. Знаю по собственному опыту: если конфет дома нет, то я про них и не вспоминаю. Но стоит только наполнить вазочку на кухонном столе, то сразу происходит странная вещь. Совсем как в мультфильме про Винни-Пуха: мед вроде есть, но его сразу нет! Будьте честны с собой – ведь сладости не появляются в вашем доме сами. Поэтому обходите стороной кондитерские отделы магазинов. Если уж совсем трудно без привычных лакомств – покупайте как можно меньше, на один раз. Поверьте, ни один продавец не удивится, если вы попросите взвесить две конфеты. Я проверяла. Не забудьте провести расчет дополнительных калорий, которые вы получите, и разработать план как их потратить.

Возможно, вам хочется сказать: «Я держу дома сладкое для  детей». Тогда подумайте о том, что это не самая полезная еда для растущего организма. Попробуйте взять на вооружение шведскую модель, например. Дети в этой северной стране едят шоколад и конфеты не чаще раза в неделю, обычно по субботам. Поэтому сладости там так и называются – «субботние конфеты».

И взрослым такой «праздник непослушания» подойдет. Я, например, планирую воскресный трюфель – настоящий, ручной работы, из горького шоколада. Заказываю у знакомого кондитера заранее 3 конфеты. И точно знаю, что утром выходного меня ждет их яркий, насыщенный вкус. Что удивительно – этого количества вполне достаточно. Ведь чем реже встречаешься с любимым лакомством, тем больше ценишь его, тем медленнее ешь, наслаждаясь каждый кусочком.

Стратегия вторая. Все мы делим пополам

Эта стратегия работает, если ваша встреча со сладким неизбежна. День рождения, чай с испеченным коллегой домашним тортиком, встреча с подругой за кофе и пирожным, – соблазны подстерегают нас везде. Отказаться часто бывает неудобно. Демонстративно оставить кусок приготовленного с любовью торта нетронутым тоже оскорбительно. Что делать? Разделить лежащую на вашей тарелке порцию сладкого пополам. Одну съесть сразу, смакуя с удовольствием каждый кусочек. А вторую забрать с собой или убрать в офисный холодильник.  И оставить там до следующего дня. Так вы сможете вовремя остановиться и избыток калорий не будет настолько катастрофичным, чтобы не суметь компенсировать его в тот же день.

Стратегия третья. Я подумаю об этом завтра

Так в фильме, ставшем классикой американского кино, говорила Скарлет О’Хара, избегая необходимости принять трудное решение. Этот способ успешно работает и со сладким. Если очень-очень захотелось съесть что-то нежелательное, то попробуйте сказать себе:  «Сейчас я не буду это есть. А насчет завтра – подумаю завтра». Завтра все повторяется. Все, что вам нужно –  принять решение здесь и сейчас, только относительно этой конкретной минуты. Не стоит давать невыполнимых обещаний. Ведь чаще всего к срывам худеющих ведут именно категоричные «навсегда» и «никогда».

Стратегия четвертая. Замена игроков

Нет необходимости совсем отказываться от сладкого. Исследования ученых показали, что женщинам трудно без него обойтись. Поэтому просто нужно научиться выбирать правильные сладости. Если невыносимо хочется  полакомиться, купите  менее опасные  для худеющих зефир, пастилу или мармелад.

Ищите новые рецепты полезных десертов. Попробуйте веганские сыроедческие торты из сухофруктов, ягод и орехов. Такой вариант не только вкусный, но и полезный. Освоить рецепты можно, начав с конфет из измельченных в мясорубке чернослива, фиников, инжира, кураги. Можно запланировать их в крошке из любимых орехов. Облегчайте домашнюю выпечку, заменив часть масла и сахара яблочным пюре или бананом. Добавляйте в обычную пшеничную муку цельнозерновую. Конечно, и такие сладости не стоит есть слишком часто. Устраивайте себе раз в неделю маленький сладкий праздник без вреда для фигуры.

Стратегия пятая. Ошибочная

Иногда нам кажется, что если мы выбираем полезные сладости, то можно есть их каждый день. А если успеваем до полудня – то можно и за количеством не следить. К сожалению, эта стратегия ошибочная и процесс похудения может замедлиться или вовсе остановиться. Я убедилась в этом на своем личном опыте. Вы знаете, сколько калорий в одном зефире, в одной мармеладке, в одной пластинке пастилы? Я знаю – 107 ккал, 48 ккал и 113 ккал соответственно. И я точно знаю, что вряд ли остановлюсь на одной штучке. К тому же «полезные сладости» – это весьма условное понятие. Конечно, мармелад предпочтительнее эклера, но калорий и сахара в нем тоже немало. Поэтому стоит отказаться от этой стратегии и научиться применять «Я подумаю об этом завтра» и «С глаз долой – из сердца вон» и к полезным сладостям.

Все эти стратегии помогут заключить мир со сладкими лакомствами. И это станет отличным дополнением к уже разработанному вами плану правильного питания и двигательной активности. Худеть нужно с удовольствием. Ведь только так можно обеспечить хороший результат на длительный срок.