Постный салат из свеклы с яблоками, вишней и кедровыми орешками

1269

Свекла идеально сочетается с разными продуктами. Ее можно есть сырой, можно отваривать и запекать – она вкусна в любом виде. Но сегодня хотим приготовить постный салат из свеклы «Россо». Волшебная тройка – свекла, яблоки, орешки – делают его невероятно полезным.постный салат из свеклы фото готового блюда

Польза сырой свеклы:

  • Выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов.
  • Благодаря бетацианину – пигменту, который придает свекле яркий цвет,  препятствует развитию раковых клеток.
  • Бетаин, входящий в состав корнеплода, восстанавливает функции печени и улучшает ее работу, регулирует обменные процессы. Профилактическое средство в борьбе с атеросклерозом, заболеваниями сердца, остеопорозом и болезнью Альцгеймера.
  • Укрепляет стенки сосудов, улучшает состояние капилляров, благоприятно влияет на пищеварительную систему.
  • Восполняет недостаток йода и железа в организме человека.
  • Способствует понижению артериального давления.

Ингредиенты:

  • свекла сырая – 1 шт. (245 г)
  • яблоко сладкое – 1 шт. (175 г)
  • вишня мороженная – 0,5 стакана (80 г)
  • кедровые орешки – 30 г
  • корица молотая – 0,5 ч ложки
  • руккола – 1 большой пучек

КБЖУ на 100 грамм: 80.77 / 1.97 / 3.68 / 10.14

Как приготовить постный салат из свеклы:

Вишню разморозьте, сок не выливайте – он будет заправкой для салата.постный салат из свеклы фото вишни

Натрите на терке для корейской морковки сладкое яблоко.

постный салат из свеклы фото вишни и натертого яблока

Свеклу очистите от кожуры и натрите.постный салат из свеклы фото вишни и натертого яблока

Добавьте молотую корицу и размороженную вишню вместе с соком.постный салат из свеклы фото вишни и натертого яблока и свеклы

По желанию можно добавить пару капель растительного масла холодного отжима. Хорошо все перемешайте.

На тарелку выложите немного руколы, на нее положите салат и сверху посыпьте орешками.постный салат из свеклы фото готового салатаПостный салат из свеклы готов. Приятного аппетита.

постный салат из свеклы фото готового салата

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here