5 оригинальных закусок для новогоднего стола, которые порадуют ваших гостей

2793

До нового года осталось не так много времени. Если вы еще не планировали, чем будете удивлять и угощать своих гостей и домашних? Самое время это сделать. Хочется чего-то необычного, диетического, новогоднего? Мы собрали вкусные закуски к праздничному столу: шапка деда Мороза в компании цветных сырных шариков; почти традиционный салат с курицей; нежные роллы из огурца и «сердечные» диетические хлебцы с авокадо. Красиво и вкусно, быстро и просто. Готовим?

Салат «Шапка деда Мороза»

вкусные закуски к праздничному столу фото

Создаст особое ощущение праздника. Прекрасно дополнит декор новогоднего стола.

Что в «Шапке»?

  • куриное филе – 300 г
  • грибы – 150 г
  • сыр 9% – 50 г
  • яичные желтки – 2 шт.
  • йогурт – 40 г
  • зерна граната – 100 г

КБЖУ на 100 грамм: 103.35 / 14.63 / 3.52 / 2.71

Как готовить?

Мелко нарезанное куриное филе, грибы, тертый сыр, яичные желтки смешайте в посуде.вкусные закуски к праздничному столу фото вкусные закуски к праздничному столу фото вкусные закуски к праздничному столу фотоДобавьте йогурт. 
вкусные закуски к праздничному столу фото

Хорошо перемешайте.вкусные закуски к праздничному столу фото

На плоское блюдо уложите салатную массу. Сформируйте «шапку-колпак».вкусные закуски к праздничному столу фото

Уложите гранатовые зерна. Посыпьте тертым яичным белком или брынзой.

Вкусные закуски к праздничному столу: сырные шарики

вкусные закуски к праздничному столу фото

Яркая и вкусная закуска. Как раз то, что нужно для праздника!

Ингредиенты:

  • брынза – 150 г
  • сыр 9% – 100 г
  • сырые яичные желтки – 2 шт
  • йогурт – 30 г
  • маслины – 40 г
  • черный перец, паприка, куркума, петрушка – по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 245.06 / 17.1 / 17.93 / 1.19

Как сделать цветные сырные шарики?

Брынзу и сыр натрите на мелкой терке. Сложите в чашку.вкусные закуски к праздничному столу фото

вкусные закуски к праздничному столу фото

Добавьте сырые яичные желтки, йогурт, черный перец. Хорошо перемешайте массу.

вкусные закуски к праздничному столу фото вкусные закуски к праздничному столу фотоПоложите мелко нарезанные маслины. Еще раз перемешайте.вкусные закуски к праздничному столу фотоСформируйте сырные шарики размером в грецкий орех. Подготовьте паприку, куркуму и петрушку, чтобы потом обвалять в них шарики. вкусные закуски к праздничному столу фото

Обваляйте несколько штук в паприке. Куркума сделает шарики солнечно-золотистыми, а мелко нарезанная петрушка – ярко-зелеными.вкусные закуски к праздничному столу фото вкусные закуски к праздничному столу фото вкусные закуски к праздничному столу фото

Уложите цветные сырные шарики на блюдо. Чем не новогодние елочные шары?

Хлебцы с авокадо

вкусные закуски к праздничному столу фото

Хлебцы – альтернатива хлебу. Авокадо – источник полезных жиров с приятным мягким вкусом.

Ингредиенты:

  • хлебцы – 10 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • сладкий красный перец – 2 шт.
  • паприка, черный перец – по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 191.48 / 3.91 / 11.14 / 18.26

Как приготовить оригинальную закуску?

Из мякоти авокадо сделайте пасту. Добавьте паприку, черный перец. Массу перемешайте.вкусные закуски к праздничному столу фото вкусные закуски к праздничному столу фото вкусные закуски к праздничному столу фото

Красный сладкий перец разрежьте на 2 или 4 части (в зависимости от размера плода). Формочкой для печенья выдавите оригинальные «сердечки» из мякоти.вкусные закуски к праздничному столу фото

Хлебцы намажьте пастой из авокадо. «Накройте» сердцем.вкусные закуски к праздничному столу фото

Очень романтично и «диетично»!

Салат с курицей

вкусные закуски к праздничному столу фото

Гастрономическая классика, но с апельсиновой изюминкой. Какой же Новый год без апельсинов?

Что нужно для салата?

  • куриное филе – 300 г
  • яйца – 3 шт
  • ананас – 200 г
  • помидоры – 100 г
  • йогурт – 30 г
  • апельсин – 2–3 шт. (понадобится только корка)

КБЖУ на 100 грамм: 73.03 / 8.18 / 1.99 / 5.02

Как приготовить салат с курицей?

Нарезанные кубиками куриное филе, яйца, ананас, помидоры. вкусные закуски к праздничному столу фото вкусные закуски к праздничному столу фото вкусные закуски к праздничному столу фото

Заправьте йогуртом. Хорошо перемешайте массу.вкусные закуски к праздничному столу фото

В корзиночки из апельсиновой кожуры уложите салатную массу.вкусные закуски к праздничному столу фото

Украсьте зернами граната и зеленью.

Роллы из огурца

вкусные закуски к праздничному столу фото

Нежная творожно-сырная закуска с изысканным огуречным вкусом.

Ингредиенты:

  • огурец – 1 шт.
  • творог 2% – 100 г
  • йогурт – 30 г
  • сыр 9% – 30 г
  • черный перец – по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 76.54 / 11.3 / 2.08 / 3.06

Как сделать роллы из огурца?

Творог смешайте с йогуртом. Посыпьте черным перцем. Перемешайте. вкусные закуски к праздничному столу фото

Огурец нарежьте тонкими продольными пластинами.вкусные закуски к праздничному столу фото

Уложите творожную массу на огуречные пластины. Посыпьте тертым сыром.вкусные закуски к праздничному столу фото вкусные закуски к праздничному столу фото

Сверните ролл. Закрепите зубочисткой. Можно украсить зернами граната.вкусные закуски к праздничному столу фото вкусные закуски к праздничному столу фото

Новогодний стол – поле для фантазии и экспериментов! Почему бы не вписать в меню наши вкусные закуски к праздничному столу. Это беспроигрышное сочетание диетических продуктов, легкости в приготовлении, яркой изюминки украшения?

Еще 3 оригинальных способа украсить салат к Новому году ищите здесь.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here