3 способа приготовить полезную картошку

391

Картофель – овощ, который просто создан для кулинарных фантазий и экспериментов. Простых картофельных блюд, существует превеликое множество. А как приготовить полезный картофель? Предлагаем 3 способа: картофель запеченный, тушеный, фри… с добавками.

как приготовить полезный картофель фото

Как приготовить полезный картофель с творогом

Печеная картошка – вкусна и полезна, к тому же, именно запеченным этот овощ сохраняет почти все полезности. Но не все из 4 тысяч известных сортов картофеля годятся для запекания. Отдайте предпочтение сортам с повышенным содержанием крахмала, в процессе приготовления они не развалятся на части.

как приготовить полезный картофель фото

Ингредиенты:

  • крупные картофелины – 2 шт.
  • творог – 120 г
  • йогурт – 25 г
  • твердый сыр 9% – 60 г
  • 1 зубчик чеснока
  • специи – по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 119.69 / 10.75 / 4.28 / 9.13

Как готовим?

2 крупные картофелины тщательно моем. Высушиваем на бумажном полотенце.

Противень застилаем пергаментной бумагой, кладем картофель и отправляем на 45 минут в разогретую до 180оС духовку.

как приготовить полезный картофель фото

Остывший картофель очищаем от кожицы. Разрезаем на 2 продольные половинки. Ложкой аккуратно удаляем середину.

как приготовить полезный картофель фото

как приготовить полезный картофель фото

Смешиваем в посуде творог, йогурт, мелко нарезанный чеснок. Добавляем черный перец или любимые специи. Хорошо перемешиваем.

как приготовить полезный картофель фото как приготовить полезный картофель фото как приготовить полезный картофель фото как приготовить полезный картофель фото

Углубление картофельной лодочки заполняем начинкой-добавкой. Посыпаем тертым сыром.

как приготовить полезный картофель фото как приготовить полезный картофель фото

Отправляем в разогретую духовку. Запекаем при температуре в 180оС  еще 20 минут.

как приготовить полезный картофель фото

Подавая к столу, украсьте картофель зеленью.

как приготовить полезный картофель фото

Блюдо из тушеного картофеля и овощей

Вот уж где поле для рецептурных экспериментов и фантазии!

как приготовить полезный картофель фото

Ингредиенты:

  • картофель – 300 г
  • кабачки – 200 г
  • сладкий перец – 200 г
  • помидоры – 200 г
  • вода – 100 мл
  • чеснок – 1 зубчик
  • специи – по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 37.42 / 1.22 / 0.22 / 7.64

Вы можете добавить что-то свое.

Как приготовить полезный картофель?

Очищенный картофель режем небольшими кубиками. Так же – сладкий перец и кабачки.

как приготовить полезный картофель фото как приготовить полезный картофель фото как приготовить полезный картофель фото

На разогретую сковороду выкладываем поочередно кубики картофеля, сладкого перца, кабачков. Добавляем воду. Тушим овощи на маленьком огне 10–15 минут.

как приготовить полезный картофель фото как приготовить полезный картофель фото

Добавляем порезанные помидоры, чеснок, специи.

как приготовить полезный картофель фото как приготовить полезный картофель фото как приготовить полезный картофель фото

Тушим еще 20 минут на маленьком огне.

как приготовить полезный картофель фото

Полезное и вкусное картофельно-овощное блюдо готово. Название ему придумайте сами.

как приготовить полезный картофель фото

Картошка фри

Этот вкусный картофель, конечно, не совсем фри, в традиционном понимании. Готовится он без масла. Блюду больше подойдет название – картофельная соломка в белковом кляре.

как приготовить полезный картофель фото

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт. (среднего размера)
  • 1 яичный белок
  • специи – по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 73.72 / 2.65 / 0.37 / 14.95

Как готовим?

Режем картошку соломкой. Выкладываем в посуду.

как приготовить полезный картофель фото

Заливаем яичным белком. Перемешиваем. как приготовить полезный картофель фотокак приготовить полезный картофель фото

Выкладываем за противень, застеленный пергаментной бумагой.

Ставим в разогретую духовку до 180оС на 50 минут.

как приготовить полезный картофель фото как приготовить полезный картофель фото

Подаем к столу в компании с томатным соусом и зеленью.

как приготовить полезный картофель фото

Используйте предложенные способы как основу. Дополняйте их своими полезными (диетическими) добавками и любимыми пряностями.

Можно ли есть картофель, когда худеешь? – Ответ ищите здесь.

Кристина Пилиева специально для «Еда и Фигура»

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here