Котлеты из говядины можно приготовить самыми разными способами. Разные традиции, разные рецепты. Какой из них выбрать, чтобы было и вкусно, и красиво, и фигуре не вредило.
Используя вместе с мясным фаршем отруби, овощи, приправы вы получите вкуснейшие ароматные котлеты. Хотите поскорее узнать, что это за рецепт? Немного подождите, дойдем и до лакомого кусочка.
Диета по Дюкану
Этот рецепт прекрасно подойдет для диеты по Дюкану. Думаю, что вы слышали о ней и знаете, что она была разработана П. Дюканом, французским доктором. В основе этой диеты лежит белковая пища. С помощью этой диеты похудели Тина Канделаки, Ким Кардашьян, Дженифер Лопес.
Ингредиенты:
- Говядина вырезка – 700 г
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Отруби – 2 ст. ложки
- Смесь орегано, базилик, розмарин – 1 ч ложка
- Соль по вкусу
Котлеты из говядины, рецепт.
Для диетических котлет, лучше не покупать фарш, а сделать самим. В покупном, больше половины – это сало.
Срежьте с мяса все жилки и видимый жир.
Нарежьте его на кусочки, с которыми справится ваша мясорубка или кухонный комбайн.
Нарежьте крупно лук и морковь.
На самом деле, чем больше лука вы положите в фарш, тем вкуснее получатся котлеты.
Добавьте специи, яйцо и отруби.
Проверните все ингредиенты в фарш.
Разведите его теплой кипяченой водой — до консистенции очень густой сметаны.
Разогрейте сковороду и выкладывайте на нее фарш столовой ложкой, и сразу ею формируйте котлеты.
Обжарьте с двух сторон до готовности.
Для гарнира хорошо подойдут и «капуста в духовке» (рецепт), и «борани из свекольной ботвы» (рецепт).
Такие диетические котлеты из говядины с пользой для организма захотят попробовать вся ваша семья, и дети и муж. Приятного аппетита! Ждем ваших отзывов.
