А знаете ли вы сколько хранить продукты в холодильнике? А какие лучше держать в буфете, потому что холод им противопоказан? Мы сделали инфографику, чтобы показать вам, как правильно разложить продукты в холодильнике и сколько их хранить, чтобы всегда употреблять свежую пищу.
Чтобы не забывать, когда вы купили мясо или молоко, возьмите за правило клеить на судочки, пакетики и баночки стикеры с датами.
Сырое молоко, купленное на рынке, может хранится в холодильнике около трех дней. После этого оно начинает киснуть. Магазинное молоко в распечатанном виде сохраняет свой вкус около недели.
Яйца можно употреблять в пищу в течение месяца с момента их «появления на свет». Если же установить этот факт невозможно, лучше не рисковать и использовать их в течение недели.
Самым капризным в плане хранения является мясо птицы – в сыром виде его можно хранить не более двух дней. Сырые свинина и говядина более «выносливы» и хранятся около пяти дней. Колбасу и мясные нарезки можно хранить не более пяти дней.
Зелень и салаты в холодильнике сохраняют свежесть около недели.
Если вы хотите продлить срок хранения, отправляйте еду в морозилку.
Категорически нельзя хранить в холодильнике: хлеб, кофе, помидоры, лук, чеснок, картофель, кабачки, тыкву, баклажаны, киви, цитрусовые, дыни и бананы, яблоки, оливковое масло.
Картофель выделяет крахмал и становится сладким, лук и чеснок гниют, помидоры становятся невкусными, яблоки, выделяют этилен, который сокращает срок «жизни» находящихся рядом фруктов и овощей.
Не хранят в морозилке: яйца, сочные фрукты (арбуз, дыня и папайя), молоко, кефир, йогурт, сыр, майонез, заварной крем, безе.
Сколько хранить продукты в холодильнике?
Три правила хранения
– Отправляя продукты с ограниченным сроком хранения в холодильник, обязательно делайте отметку о дате покупки.
– Не пытайтесь реанимировать просроченную еду.
– Вода – единственный продукт, который не нуждается в охлаждении ради сохранения свежести. Ее можно длительное время хранить в стеклянной посуде при комнатной температуре.
Какие продукты не храним в холодильнике?
Теперь зная, сколько хранятся продукты, вы будете кормить свою семью только свеженьким. А о том, как это делать, сохраняя окружающую среду, читайте в нашей статье «Секреты хранения овощей и фруктов без полиэтилена».
