Кофе – единственный напиток в мире, который снискал благосклонность миллионов почитателей благодаря не вкусу, а аромату. Кофеманы готовы заглушать горечь напитка молоком, сливками, сахаром, сиропами и даже алкоголем, лишь бы насладиться характерным ароматом. Мы попытались разобраться, почему тысячи людей по всему миру ежедневно начинают утро с чашечки кофе. Что это – невинная привычка или опасная зависимость? Возможно ли победить зависимость от кофе и сколько дней для этого нужно?
Неделя без кофе – полет нормальный
Актеры, чтобы достоверно сыграть роль, на некоторое время погружаются в среду, в которой обитает их герой. Я же ради достоверности эксперимента накануне написания статьи целую неделю пыталась прожить без кофе – для кофемана с двадцатилетним стажем это было еще то испытание.
День первый: в поисках альтернативы
Особенно трудно было отказаться от самой первой утренней чашечки. Оказалось, проблема заключается не в том, что нужно обойтись без привычного аромата, а в том, чтобы заполнить освободившиеся десять минут чем-то, не менее значимым и не менее бодрящим. Всезнающий интернет посоветовал посвятить освободившееся время тренировке «табата», а после принять контрастный душ.
Упершись руками в пол, я пыталась изобразить бег на месте, а после чередовала отжимания с прыжками лягушкой – пот катился градом, дыхание участилось, а мысли о кофе бесследно растворились. Все внимание было сосредоточено на секундной стрелке.
Суточная безвредная норма для взрослого здорового человека — около 250 мл кофеина, что равно двум средней крепости чашкам кофе.
День второй: ай, мама, все болит
На второй день тело болело, а душа просила кофе, как никогда раньше. Не в силах бороться со своим «хочу», я решила сдаться и открыла банку с кофе. Невероятный аромат жареных зерен ударил в нос и вернул меня к жизни – оказалось, нюхать кофе еще вкуснее, чем его пить. Нанюхавшись, я спокойно вернула банку на месту и пошла делать табату.
День третий. Уйти от преследования и победить зависимость от кофе
Самым сложным во время эксперимента было отучить себя заходить на кофе в любимую кофейню возле метро – за деньги, которые я там оставила в течение последних нескольких лет, можно было бы спокойно слетать на отдых в Турцию и ни в чем себе там не отказывать.
Пришлось дать себе слово, что сэкономленные на кофе деньги я потрачу на будущий отдых – это мотивировало ускорять шаг, проходя мимо кофейни.
День седьмой. Зависимости нет
Когда в конце недели менеджер заведения вместо дежурной рассылки с пожеланиями хороших выходных вдруг поинтересовалась в мессенджере, почему я так давно к ним не заходила, я поняла, что мой эксперимент удался.
Я выдержала семь дней без кофе и сделала три главные выводы:
– все свои привычки мы формируем сами. Привычка пить кофе по утрам тоже взращена собственными руками. Желание просыпаться от дозы кофеина человек культивирует день за днем.
– нюхать кофейные зерна так же вкусно, как и пить кофе.
– утренний кофе – это ритуал. И если заменить его другим, привычка пить кофе исчезнет само по себе.
В 100 граммах зерен кофе содержится всего 119 калорий.
Зависимость от кофе – привычка бодриться
Доказано: если лишить кофейные зерна фирменного аромата, а после завязать человеку глаза и предложить продегустировать напиток, сваренный из этих зерен, то даже самый заядлый кофеман откажется пригубить это горькое варево.
Более того, известный стереотип о бодрящем эффекте чашечки кофе давно разнесен в пух и прах. Ученые доказали, что на людей с разным темпераментом кофе действует по-разному – для одних он как снотворное, а для других – как бодрящий напиток.
Подобные эксперименты служат красноречивым доказательством того, что не существует зависимости от кофеина – есть зависимость от кофе. И вредным его делает не кофеин, а передозировка – в больших дозах кофе действительно приводит к истощению организма.
Но если пить натуральный свежезаваренный кофе без фанатизма, то этот уникальный напиток способен творить чудеса и дарить незабываемые минуты релакса и наслаждения.
Зерна кофе богаты фосфором, кальцием, калием и железом.
Как отучить себя от кофе:
– наладить режим дня, заново приучив себя к правильным ритмам сна и бодрствования;
– отказаться от использования гаджетов перед сном.
Какие напитки помогут заменить кофе:
- чай;
- какао;
- цикорий;
- ячменный кофе;
- имбирь;
- женьшень;
- лимонник китайский.
Какие продукты помогут заменить кофе:
- орехи;
- свежие красные ягоды;
- темный шоколад;
- яблоки;
- цитрусовые.
