Шоколадные панкейки с бананом без сахара

1530

Вкусные и полезные шоколадные панкейки с бананом идеальны на завтрак. 

шоколадные панкейки с бананом фото панкейка

По рецепту в панкейки идет шоколадный протеин, он придает им особенный вкус и увеличивает количество белка в десерте. Вместо протеина можно использовать какао или плитку растопленного черного шоколада.

Статья в тему: Аппетитные малиново-шоколадные панкейки

Для дополнительной сладости я добавила сахарозаменитель, но ничего страшного, если его нет – бананы и шоколадный протеин дают достаточно сладости.

Обжаривать панкейки лучше на антипргарной сковороде с хорошим покрытием. Если у вас ее нет, используйте ту, которая у вас есть, но смажьте ее кокосовым или оливковым маслом.

шоколадные панкейки с бананом фото ингредиентов

Ингредиенты:

  • банан – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • греческий йогурт – 50 г
  • молоко 1% – 30 мл
  • шоколадный протеин – 45 г
  • рисовая мука – 90 г
  • разрыхлитель – 5 г
  • сахарохаменитель – 1 пакетик

КБЖУ на 100 грамм: 253.36 / 8.92 / 1.98 / 51.71

Как приготовить шоколадные панкейки с бананом:

Разбейте яйцо в глубокую миску, поломайте туда банан и добавьте сахарозаменитель.

шоколадные панкейки с бананом фото ингредиентов

С помощью блендера измельчите массу до однородности, а затем влейте молоко и добавьте йогурт.

шоколадные панкейки с бананом фото взбитых яиц

Добавьте протеин, разрыхлитель и постепенно добавляйте рисовую муку.шоколадные панкейки с бананом фото теста для панкейков

Замесите тесто, оно должно быть как густая сметана или тесто для бисквита.

Статья в тему: Вкусные пп-панкейки без сахара: пальчики оближешь!

С помощью половника вылейте тесто на сухую раскаленную сковороду, формируя панкейк.шоколадные панкейки с бананом фото панкейка на сковороде

Обжаривайте с двух сторон по 3–4 минуты на маленьком огне.шоколадные панкейки с бананом фото готового панкейка на сковороде

Готовые панкейки сложите стопкой и украсьте их по желанию.шоколадные панкейки с бананом фото готового панкейка

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ
Кристина Пилиева
Перешла на правильное питание и обрела гармонию. Фуд-фотограф и видеограф. Учусь на архитектора. Разрабатываю бизнес-план фитнес-поездок по Европе.