Елена Павлова рассказывает о том, как проблемы с кишечником мешают нам быть стройными и здоровыми, о глютене и о детском питании. Делится советами, как нормализовать пищеварение.
Когда меня спрашивают, почему я занимаюсь тем, чем занимаюсь, я отвечаю: «Потому что сама прошла через все это». И теперь на основе собственного опыта могу помочь другим.
Я мама трех очаровательных девчушек, хотя изначально мне поставили диагноз – бесплодие. Врачи говорили, что яичники не смогут работать без дополнительных синтетических гормонов. Восемь лет я принимала гормональные контрацептивы.
Неэффективное лечение воспалительного заболевания в подмышечной области (гидраденита) побудило искать хорошего специалиста. По результатам тестов врач-иммунолог назначила пробиотики, клетчатку. Самочувствие улучшилось, ушли утомляемость и слабость, повысилась концентрация внимания. Проблема ушла. Одним из шагов лечебной программы было восстановление кишечника, ведь контрацептивы «мешали» нормальной работе пищеварения.
Прошло несколько лет, прежде чем я отважилась изменить ситуацию. Надоело сидеть на таблетках и жить по часам, принимая лекарства. Хотелось почувствовать себя женщиной, любить, иметь детей, путешествовать.
Рацион студентки – это пельмени, чипсы, сосиски, сухарики, кофе с булочкой. Составляющих для выработки нужных организму гормонов практически нет.
Что помогло наладить работу кишечника?
Чтобы наладить пищеварение нужно убрать из рациона рафинированные продукты («неживые») – сухарики, булочки и т.д. Пока не было внесено полезное, результата не было. Полезное – белковые продукты, мясо, рыба, курица. Их я ела постоянно. Нормальный завтрак, нормальное количество белка, жира. Это дало результат. В дополнение ко всему принимала препараты йода, витамин Е (не синтетический), омега-3. И это легло в мою программу питания. Такие составляющие должны быть в рационе каждого человека, ведь они позитивно влияют на гормональный фон. Для женщин, для тех, кто хочет забеременеть важны аминокислоты таурин и аргинин, у мужчин они способствуют улучшению сперматогенеза.
Признаки плохой работы кишечника
Как определить, что есть проблемы с пищеварением? На что обратить внимание? У каждого «симптомы» могут быть сугубо индивидуальны, но явные признаки – это:
- постоянное вздутие живота;
- газообразование;
- проблемная кожа;
- лишний вес.
В кишечнике «таится» 70% нашего иммунитета. И как в любой другой части нашего организма в нем есть воздух. Если процессы протекают несбалансированно, то образуется избыток воздуха – газообразование. Слизь, избыток воды имеет свойство накапливаться в кишечнике.
Обычно, когда мы хотим похудеть, мы убираем из рациона все калорийные продукты. Едим овощи, исключаем сладкое, мучное и жирное, рафинированные продукты и… все равно не худеем.
Для женщин, для тех, кто хочет забеременеть важны аминокислоты таурин и аргинин, у мужчин они способствуют улучшению сперматогенеза.
Как глютен и молочные продукты могут влиять на стройность?
Статья в тему: Глютен – вредно ли это и как обезопасить себя? Мнение врача-нутрициолога
О глютене слышали многие. Представьте комок теста, клейкого и липкого. Если положить его под воду, то жидкость смоет всю липкость, но вязкая кисельная масса останется. По такому же принципу кишечник перерабатывает глютен, который мешает нам усваивать пищу. Клейкая масса (резинка) никуда не девается, перевариться она не может, организм не производит таких ферментов. Кишечник наполняется, он эластичный, происходит вздутие, но усвоение новых питательных веществ проходит со сбоем. Накопившаяся клейкая масса мешает.
При употреблении глютена и молочных продуктов в организме вырабатывается большое количество слизи, которая, не дает усваиваться всем полезным веществам из нашего организма. ЖКТ постоянно с этим борется, иммунная система мобилизируется.
Восточная медицина говорит, что все составляющие кровяных клеток, плазмы крови, мышц, нервов, костей «начинают свое формирование» в кишечнике. А если там только одна липкая масса, из чего могут образоваться работающие компоненты нашего организма? Отсюда и проблемы с кожей, дерматиты, псориаз, истощения.
Статья в тему: Рецепты безглютеновых блюд
Что тогда есть, если исключить молочные продукты и глютен из рациона? Найти замену можно всегда.
Попробуйте отказаться от молочки и глютена на какой-то период времени, чтобы действительно удостовериться, что они являются проблемой для вашего кишечника. Или проведите тест на переносимость глютена.
Нужен ли глютен в детском рационе?
В результате клинических наблюдений я сделала вывод, что исключение глютена из детского рациона, уменьшает или «прекращает» у них простудные заболевания. Слизи взяться неоткуда, чтобы заполнить носовую полость, бронхи. Если ребенок часто болеет, попробуйте на время убрать глютен и «молочку» из его меню, и понаблюдайте за реакцией маленького организма.
То, как вы питаетесь в детстве, накладывает свой отпечаток на дальнейшие «питательные привычки» взрослого человека.
Молочная каша для ребенка по утрам не всегда хорошо. Мюсли – тоже не вариант. На завтрак можно приготовить яичницу или предложить вареные яйца, продукты, которые дают организму белок и жир; несколько ложек зерновых каш (кукурузная, гороховая, гречневая). Больше цельнозерновых круп. Овощные пюре.
Как нормализовать работу кишечника?
Если есть проблемы с кожей, волосами, ломкие ногти, разрушаются зубы, низкий гемоглобин, частое вздутие живота, хроническая усталость, проблема с зачатием или бесплодие, вы хотите похудеть – нужно налаживать здоровье кишечника. На что стоит обратить внимание? Все индивидуально для каждого отдельного случая. Вот несколько общих рекомендаций.
Сезонность питания
Уберите из рациона «слизистые» продукты и питайтесь по сезону. Фрукты не в сезон – тоже источник дополнительной слизи для организма. А это приведет к бронхолегочным заболеваниям и заболеваниям ЖКТ. Думая больше о «фруктовых» витаминах и минералах, вы можете навредить кишечнику. Сократите или уберите по максимуму сырые овощи – они провоцируют вздутие живота и газообразование.
Для рациона женщин важна капуста, в ней много клетчатки, но чтобы она не давала газообразования, протушите ее, добавляйте в супы, щи.
Свекла дает женскому организму много витаминов А и Б. Ешьте «родные» корнеплоды, которые богаты витаминами и минералами. Не бойтесь, что в корнеплодах есть пестициды. Вы же варите их, а воду, куда «яды» уходят при варке, выливаете, а не пьете. Обратите внимание на наши сезонные продукты.
Режим дня
Соблюдайте режим дня. Организм привыкнет к распорядку завтрака, обеда, ужина и будет к этому моменту вырабатывать ферменты. Он знает, что ему предстоит переваривание пищи, этим облегчит работу кишечника.
Не употребляйте тяжелых продуктов на ночь
Мозг посылает сигналы на переваривание пищи. Организм не отдыхает. Сделайте себе полноценный завтрак. Если не успеваете с завтраком, тогда обед должен быть полноценным, чтобы в нем были все 6 вкусов, как раньше говорили – первое, второе и компот. Тогда на ужин вы съедите меньше, и организм будет отдыхать ночью. Должны присутствовать в рационе белковые продукты – обильный обед и завтрак, но умеренный ужин.
Не перегружайте свой организм
Не ешьте на ужин ферментированные продукты – сыр, кефир, творог, кисломолочные продукты. Это также утяжеляет переваривание, организм будет работать ночью, выделяется слизь, и утром вы можете проснуться с заложенным носом. Имбирь, куркума, черный перец выводят слизь и не дают ей застаиваться. Любите кисломолочные продукты – ешьте их в первой половине дня, чтобы организм успел их переработать до сна.
Обращайте внимание на сигналы своего организма.
О других важных рекомендациях Елены Павловой смотрите в этом видео.
