ПП кексы без муки, масла и сахара

2269

У многих желающих похудеть сложилось мнение, что во время снижения веса нельзя есть сладкого и нужно себя ограничивать в выпечке. Каждый раз публикуя рецепт на нашем сайте я очень надеюсь, что мы развенчиваем этот миф. Ну а если вы не худеете а просто следите за и здоровьем и правильно питаетесь, то не приготовить эти пп кексы, просто преступление.

фото пп кексы

ПП кексы, вы можете легко позволить себе на завтрак и первый перекус, в них нет ни муки, ни масла, ни сахара, получаются они очень нежными, вкусными и без вреда для фигура.

Ну что давайте готовить наши пп кексы?

Ингредиенты:

  • 2 банана (340 грамм).
  • 4 столовые ложки кокосовой стружки (30 грамм).
  • 1 столовая ложка кэроба (заменить на какое или можно не добавлять ) (14 грамм).
  • Белок 1 яйца.

КБЖУ на 100 г / 140,57 / 3 / 4,98 / 22,30/

фото ингредиентов пп кексы

Как приготовить пп кексы.

1 Разомните бананы вилкой. Можно пробить блендером, но мне очень нравятся когда остаются небольшие кусочки банана. Желательно чтобы бананы были мягкие и достаточно спелые.

фото бананы для пп кексы

2 Добавте кокосовую стружку к бананам. Я пробовала помолоть кокосовую стружку, чтобы получилось более нежная текстура кексов, но оказалось что с обычной стружкой они гораздо интереснее.

3 Добавьте к получившейся массе кэроб (его в принципе можно не добавлять, я очень часто делаю 2 порции, одну шоколадную, другую банановую). Про пользу кэроба и что это такое мы писали в этой статье.

4 Взбейте белок одного яйца, до устойчивых пиков. Чтобы белок лучше взбивался добавьте шепотку соли.

5 Взбитые белки, добавляем к нашему тесту из бананов, кокосовой стружки и кэроба, и аккуратно перемешайте, чтобы не разрушить структуру белка. Профессиональные кондитеры эту процедуру делают, в 2-3 захода. Разделив взбитые белки на 2-3 части.

фото тесто на пп кексы

6  Выкладываем тесто в формы для кексов и запекаем при 180 градусах 20-25 минут.

фото пп кексы в силиконовой форме

Обязательно дождитесь пока кексы остынут и только потом доставайте.

Украшаем пп кексы кокосовыми сливками или сухим обезжиренным молоком.

фото готовые пп кексы

И наслаждаемся вкусной и полезной выпечкой

Приятно аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ
Создаю себя и свою жизнь с "Еда и Фигура"