Невероятно вкусный домашний банановый кекс

504

Многие считают банан не очень полезным для фигуры и вычеркивают его из своего рациона. А мы не согласны с этим и предлагаем приготовить с нами домашний банановый кекс.

банановый кекс фото

Почему мы любим бананы? Только посмотрите на компоненты, входящие в состав этого чудо-фрукта: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка. Регулярно употребляя бананы вы укрепляете сердечную мышцу, снижаете уровень «плохого» холестерина, улучшаете работу желудочно-кишечного тракта, поднимаете настроение и повышаете устойчивость организма к стрессу.

Поскольку кроме бананов в домашний банановый кекс входят еще изюм и орехи, что делает десерт достаточно калорийным, мы рекомендуем употреблять его на завтрак или во время перекуса в первой половине дня.

 КБЖУ на 100 грамм: 212.7/7.79/9.24/25.32

Ингредиенты:

  • Банан – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Грецкие орехи – 30 г
  • Изюм – 50 г
  • Йогурт – 40 г
  • Овсяная мука – 60 г

банановый кекс фото

Как готовить банановый кекс:

В глубокую миску разбейте яйца и добавьте йогурт. Хорошенько все взбейте с помощью блендера.

банановый кекс фото

Замочите на 10 минут изюм в горячей воде. Добавьте к массе изюм и порезанный банан.

банановый кекс фото

Все перемешайте и добавьте овсяную муку.

банановый кекс фото

Замесите тесто и переложите его в форму для запекания. Поставьте кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.

банановый кекс фото

Когда кекс будет готов достанете его из духовки и дайте ему немного остыть. Подавайте к столу.

банановый кекс фото

Больше рецептов десертов с бананом можно найти здесь. Приятного аппетита!

Готовила Кристина Пилиева

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ